化学新高考微专题：营养物质与合成材料习题精练.pdfVIP

专练47基本营养物质合成材料

一、单项选择题

1．下列生活用品中主要由合成纤维制造的是()

A．尼龙绳B．宣纸

C．羊绒衫D．棉衬衣

2．[2021·摸底]冰激凌中油被称为人造脂肪，由液态植物油氢化制得。下

列错误的是()

A．奶油是可产生较高能量的物质

B．人造脂肪属于酯类物质

C．植物油中含有碳碳双键

D．油脂的水解反应均为皂化反应

3.下列错误的是()

A.糖类化合物也可称为碳水化合物

B．维生素D可促进对钙的吸收

C.蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质

D．硒是必需的微量元素，但不宜摄入过多

4.以淀粉为基本原料可许多物质，如：

下列有关正确的是()

A.淀粉属于糖类，有甜味，反应①是水解反应

B.反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应

C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO溶化

4

D.在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开

5．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

下列结论正确的是()

A．淀粉尚有部分未水解

B．淀粉已完全水解

C．淀粉没有水解

D．淀粉已发生水解，但不知是否水解完全

6．乳酸的结构简式为，下列有关乳酸的中，不正确的是()

A．乳酸中能发生酯化反应的团有2种

B.1mol乳酸可与2molNaOH发生中和反应

C.1mol乳酸与足量金属Na反应生成1molH

2

D.有机物与乳酸互为同分异构体

7．下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()

A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

C．α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽

D．氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动

8．[高考选项组合题]下列中正确的是()

A．糖类化合物都具有相同的团

B．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物

C．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色

D．油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油

9．[2021·哈师大附中高三上学期测试]生活处处有化学，下列正确的是()

A．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体

B．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类

D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

10．化学与环境、材料、信息、能源关系密切，下列不正确的是()

A．利用催化设施，可以将汽车尾气中CO和NO转化为无害气体

B．聚乙炔用I或Na等做掺杂处理后可形成一种导电塑料，该导电塑料是一种纯净物，

2

有固定的、沸点

C．聚乙烯塑料可用于制作食品周转箱

D．行业中有一句话：“从沙滩到用户”，计算