兴义韭菜生产全程质量控制技术规范.docVIP

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T/QXNSC

团体标准

T/QXNSC002-2025

兴义韭菜生产全程质量控制技术规范

TechnicalspecificationforqualitycontrolofXingyiChineseChivesduringwholeprocessofproduction

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2026-XX-XX发布2026-XX-XX实施

黔西南州蔬菜产业协会发布

T/QXNSC003-2025

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目次

前言=2\*ROMANII

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4组织管理1

5技术要求2

6产品质量管理3

7运输和贮存4

9记录管理4

10内部自查4

附录A禁限用农药名录5

附录A兴义韭菜可追溯记录表6

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由兴义市农产品质量安全监测中心提出。

本文件由黔西南州蔬菜产业发展协会归口。

本文件起草单位：兴义市农产品质量安全监测中心、黔西南州农业技术推广中心、兴义市农业技术推广中心、安龙县农业技术推广中心。

本文件主要起草人：

T/QXNSC003-2025

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兴义韭菜生产全程质量控制技术规范

范围

本文件规定了兴义韭菜生产全程质量控制的组织管理、技术要求及产品质量管理等要求，描述了对应的证实方法。

本标准适用于兴义市境内（含原义龙新区）生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织等规模生产销售主体开展兴义韭菜的生产和质量管控。其他生产企业可参照执行。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量

NY/T848-2004蔬菜产地环境技术条件

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T579－2002韭菜

DB37/T1549韭菜种子质量标准

T/QXNSC001-2025兴义韭菜

T/QXNSC002-2025兴义韭菜生产技术规程

术语和定义

3.1兴义韭菜

在兴义市（含原义龙新区）生产、具有显著地域特征和独特营养品质特色、具备一定生产规模和稳定的供应量、市场认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心认定和核发证书的农产品。

组织管理

4.1组织机构

应建立生产企业、合作社、农业社会化服务组织等生产主体，并进行法人登记。

应建立相应的生产、销售、质量管理等部门或岗位，明确岗位职责。

4.2人员管理

4.2.1兴义韭菜生产主体应根据生产需要配备必要的管理、技术和劳务等人员。

4.2.2应对员工进行法律法规、质量安全和生产技术知识培训，并保存培训记录。

4.2.3从事生产、质量安全的人员应具备相应的专业知识，经上级业务部门培训合格，由本企业任命技术负责人和质量负责人，其他人员经本企业培训合格后上岗。

4.2.5直接接触韭菜采收、分检人员应定期体检，持健康证上岗。

4.2.6应为从事特种工作的人员（如施用农药等）提供必要的防护装备，如胶靴、防护服、手套、面罩等。

4.3文件管理

生产主体应编制适用的管理制度手册、技术操作规程等文件，并张帖上墙。文件内容包括但不限于：

——制度文件应包括：组织机构、投入品管理、产品质量管理、员工管理、内部检查、记录和档案管理等；

——生产技术规程应包括：生产技术、分级、包装、检测、储藏、运输等环节技术要点和操作要求。

技术要求

基地选择与管理

基地选择

生产基地应远离污染源，产地环境条件应符合NY/T848-2004要求。

应对基