DB35T 2265-2025 乌龙红茶加工技术规程.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

35

福建省地方标准

DB35/T2265—2025

乌龙红茶加工技术规程

TechnicalcodeofpracticefortheprocessingofOolongblacktea

2025-10-24发布2026-01-24实施

福建省市场监督管理局发布

DB35/T2265—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原料要求1

5加工条件2

6加工设备设施2

7工艺流程2

8技术要求2

9质量管理4

10标志标签、包装、运输和贮存4

I

DB35/T2265—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由福建帝峰生态茶业发展有限公司提出。

本文件由福建省农业农村厅、福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC20）归口。

本文件起草单位：福建帝峰生态茶业发展有限公司、福建省茶叶学会、武夷学院茶与食品学院、福

建农林大学园艺学院、福建省农业科学院茶叶研究所、南平市茶叶学会、泉州市市场监管综合监测与技

术保障中心、南安市农业科学研究所。

本文件主要起草人：林坤炜、郭雅玲、李远华、黄德志、赖礼碧、张文锦、林纨凯、吴贤德、黄珊珊、

陈华观、高俊杰、傅建卿、吴昭环。

II

DB35/T2265—2025

乌龙红茶加工技术规程

1范围

本文件规定了乌龙红茶的原料要求、加工条件、加工设备设施、工艺流程、技术要求、质量管理、

标志标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于乌龙红茶加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T30375茶叶贮存

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GB/T32744茶叶加工良好规范

GB/T40633茶叶加工术语

GH/T1070茶叶包装通则