2025冷链管理题库(含答案).docxVIP

2025冷链管理题库(含答案).docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

2025冷链管理题库(含答案)

1.题目：以下哪项是冷链管理中的关键环节？

A.采购

B.运输

C.存储环节

D.销售环节

答案：B

解析：冷链管理中，运输环节是关键环节，因为在这一过程中，温度控制不当很容易导致产品质量受损。而采购、存储和销售环节虽然也重要，但相较于运输环节，对产品质量的影响较小。

2.题目：以下哪种温度范围属于冷藏食品的存储温度？

A.18℃以下

B.2℃至2℃

C.2℃至8℃

D.8℃至15℃

答案：C

解析：冷藏食品的存储温度一般在2℃至8℃之间，这个温度范围内可以有效

每一天都是新的开始

咨询Ta 进入空间

更多 >