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2025年职业技能鉴定考试（家政服务员·技师／二级）历年参考题库含答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、在家政服务工作中，技师级服务员在制定家庭膳食计划时，首要考虑的因素是（）

A．客户的饮食口味偏好

B．家庭成员的营养需求

C．当季食材的市场价格

D．烹饪的便捷程度

2、在家庭保洁中，针对大理石地面的清洁，最适宜使用的清洁剂是（）

A．强酸性清洁剂

B．中性清洁剂

C．强碱性清洁剂

D．含氯漂白剂

3、家政服务员在协助照护老年人时，发现其出现记忆力减退、重复提问等现象，应首先（）

A．立即通知医疗机构或家属关注

B．自行设计记忆训练游戏

C．忽视该现象，认为是正常老化

D．批评其注意力不集中

4、在家庭婴幼儿照护中，6个月以内婴儿最理想的喂养方式是（）

A．纯母乳喂养

B．配方奶喂养

C．混合喂养

D．添加辅食喂养

5、家政服务员在进行衣物洗涤时，真丝织物最适宜的洗涤方式是（）

A．机洗高温烘干

B．使用漂白剂浸泡

C．手洗阴干

D．刷子强力搓洗

6、在家庭餐食制作中，为预防食物中毒，以下哪项操作最为关键？（）

A．菜肴口味调配

B．生熟食品分开处理

C．餐具外观整洁

D．烹饪时间延长

7、家政服务员在提供家庭礼仪接待服务时，应遵循的基本原则是（）

A．热情主动，尊重隐私

B．随意交谈，拉近距离

C．主动打探客人背景

D．代替主人做主安排

8、在家庭财务管理辅助工作中，技师级家政服务员可合理参与的内容是（）

A．制定家庭投资股票计划

B．保管并支配家庭现金

C．记录日常收支流水

D．代替雇主签订经济合同

9、对家用电器进行日常维护时，下列做法正确的是（）

A．用湿布直接擦拭通电电器

B．定期清理空调滤网

C．自行拆卸修理故障冰箱

D．使用后不拔电源长期待机

10、在家庭沟通中，家政服务员与雇主产生分歧时，最恰当的处理方式是（）

A．沉默回避以避免冲突

B．据理力争维护自身权益

C．选择合适时机理性沟通

D．向邻居诉说寻求支持

11、家政服务员在提供婴幼儿照护服务时，以下哪项行为最符合安全护理原则？

A.喂奶后立即让婴儿平躺入睡

B.使用安抚奶嘴替代监护

C.洗澡时先放热水再兑冷水

D.婴儿床上不放置毛绒玩具和松软枕头

12、下列哪项是家政服务员处理家庭矛盾时的正确做法？

A.主动介入夫妻争执并评判对错

B.向亲友透露雇主家庭隐私以寻求建议

C.保持中立，不参与、不传播家庭事务

D.劝说雇主改变家庭成员关系结构

13、家庭烹饪中，预防食物中毒最关键的措施是？

A.使用有机食材

B.生熟分开处理与存放

C.食物加热至沸腾即可

D.多加调味料杀菌

14、为老年人测量血压时，袖带下缘应距肘窝的距离是？

A.1～2厘米

B.2～3厘米

C.3～4厘米

D.4～5厘米

15、下列哪项属于家政服务员的非语言沟通技巧？

A.使用专业术语解释护理方案

B.通过点头、微笑表达理解与尊重

C.书面记录服务日志

D.拨打客户电话确认事项

16、清洁大理石地面时，应避免使用下列哪种清洁剂？

A.中性清洁剂

B.温水

C.酸性清洁剂

D.吸尘器

17、家政服务员在整理雇主衣物时，真丝类服装适宜的熨烫方式是？

A.高温直接熨烫

B.低温反面熨烫并垫布

C.蒸汽直喷正反面

D.晾晒后自然抚平

18、下列哪项是判断老年人营养状况的重要指标？

A.每日饮水量

B.体重变化趋势

C.睡眠时长

D.血压数值

19、家庭急救中，处理轻度烫伤的首要步骤是？

A.涂抹牙膏缓解疼痛

B.立即用冷水冲洗伤处

C.刺破水泡防止感染

D.覆盖油脂类药物

20、制定家庭膳食计划时，应优先考虑的因素是？

A.家庭成员口味偏好

B.当季食材价格

C.营养均衡与健康需求

D.烹饪时间长短

21、家政服务员在提供婴幼儿照护服务时，下列哪项做法最符合安全护理原则？

A.婴儿睡觉时使用柔软枕头以防止头部变形

B.喂奶后立即让婴儿平卧以帮助消化

C.用绳索将奶瓶固定在婴儿床上方便自主进食

D.婴儿洗澡时先试水温再放入水中

22、在家庭清洁中，清洁大理石台面时应避免使用哪种清洁剂？

A.中性清洁剂

B.温和肥皂水

C.醋酸类清洁剂

D.专用石材清洁剂

23、家政服务员在整理雇主衣物时，真丝类衣物应采用哪种洗涤方式？

A.机洗快洗模式

B.碱性洗衣粉手洗

C.温水轻柔手洗

D.高温烘干定型

24、为老年人测量血压时，袖带下缘应距肘窝的距离是？

A.1～2厘米

B.2～3厘米

C.3～