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北辰团餐配送合同

一、合同主体与合作期限

甲方（订餐单位）：需明确填写单位全称、统一社会信用代码、法定代表人、联系地址及负责人联系方式。负责人应为本单位后勤管理部门或行政部门指定人员，负责对接餐品需求、质量反馈及费用结算等事宜。乙方（配送单位）：需提供企业营业执照、食品经营许可证等资质文件复印件作为合同附件，明确单位全称、法定代表人、生产地址、配送负责人及联系方式。生产地址需与食品经营许可证登记地址一致，配送负责人需具备食品安全管理员资质。

合作期限自双方签字盖章之日起计算，有效期为[X]年。合同期满前30日内，如双方均无书面异议，合同自动续期[X]年，续期次数不超过[X]次。若一方需终止合作，应提前45日书面通知对方，并配合完成剩余餐品配送及费用清算工作。

二、餐品供应与质量标准

（一）餐品配置与价格体系

乙方需根据甲方提供的《每周订餐计划表》（包含用餐人数、餐品类型、特殊饮食需求等）进行生产配送。基础套餐分为A、B、C三类，其中A套餐包含一荤两素一汤及米饭，单价[X]元；B套餐为两荤一素一汤及米饭，单价[X]元；C套餐为两荤两素一汤、水果及米饭，单价[X]元。特殊套餐（如清真餐、素食餐、低糖餐等）需单独列明食材构成及加价标准，加价幅度不超过基础套餐价格的20%。

价格调整机制需符合以下条件：当主要食材（大米、食用油、猪肉、牛肉等）市场价格波动幅度超过10%时，乙方可提出调价申请，附具近30日食材采购发票作为依据，经甲方审核通过后，新价格自双方签字确认之日起执行。调价周期不少于3个月，单次调价幅度不超过原价格的8%。

（二）食材采购与加工要求

乙方采购的食材需符合《食品安全国家标准食品原料采购卫生规范》，建立可追溯的采购台账，记录供应商名称、联系方式、产品合格证明等信息，台账保存期限不少于2年。肉类、禽类、蛋类需来源于具备动物检疫合格证明的供应商，蔬菜、水果需提供农药残留检测报告，每周至少送检1次，检测结果需向甲方公示。

加工过程需遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，生熟食品加工工具、容器严格分开，烹饪温度符合以下标准：肉类中心温度不低于70℃，蔬菜类烹饪时间不少于2分钟。餐品制作完成至配送完成的时间间隔不超过2小时，冷藏餐品中心温度需控制在0-8℃，热藏餐品需保持在60℃以上。

（三）质量安全保障措施

乙方生产场所需符合《食品生产通用卫生规范》，配备紫外线消毒灯、防蝇防鼠设施及油烟净化设备，每日进行生产环境消杀并记录。从业人员需持有效健康证明上岗，每年进行一次健康体检，患有痢疾、伤寒等消化道传染病人员需立即调离工作岗位。

餐品留样制度需严格执行：每餐每类食品留样量不少于125克，密封冷藏保存48小时，留样记录需包含留样时间、餐品名称、留样人等信息。如发生食品安全事故，乙方需立即启动应急预案，封存同批次餐品及原料，并配合甲方及市场监管部门调查。

三、配送服务与验收流程

（一）配送时间与方式

乙方需在每个工作日上午[X]点至[X]点、下午[X]点至[X]点（根据甲方用餐时间调整）完成餐品配送，配送车辆需具备温控功能，车厢内安装GPS定位系统及温度监控设备，实时上传位置及温度数据至甲方指定管理平台。热藏餐品配送过程中温度不得低于60℃，冷藏餐品不得高于8℃，温度记录需保存1年以上。

配送人员需统一着装，佩戴工牌及一次性口罩、手套，车辆需张贴乙方企业标识及食品安全投诉电话。到达甲方指定地点后，需配合甲方进行餐品数量核对及温度检测，检测不合格的餐品需在30分钟内重新配送，否则甲方有权拒收并要求乙方承担当日餐费20%的违约金。

（二）验收标准与异议处理

甲方验收人员需对照《订餐计划表》核对餐品数量、种类及包装完整性，包装破损、标识不清（无生产日期、保质期、餐品名称）的餐品应予以拒收。餐品温度检测使用经校准的食品温度计，热餐中心温度低于60℃或冷餐高于8℃时，需立即通知乙方负责人，双方共同签字确认《餐品质量异议单》。

对餐品口味、食材新鲜度等感官指标的异议，甲方需在餐品送达后2小时内书面提出，乙方应在24小时内派员核查。经确认属乙方责任的，乙方需根据异议餐品数量进行等额餐费减免，或在下一工作日免费提供同等价值的替代餐品。

四、费用结算与支付方式

（一）结算周期与对账流程

每月5日前，乙方需向甲方提交上月《餐费结算明细表》，包含用餐日期、套餐类型、数量、单价、总金额及特殊餐品加价等信息，并附具每日送餐签收单作为佐证。甲方应在收到明细表后7个工作日内完成审核，确认无误后由双方负责人签字盖章，作为费用支付依据。

（二）支付方式与期限

甲方以银行转账方式支付餐费，乙方需提供正规增值税普通发票，发票抬头为甲方单位全称。每月15日前支付上月餐费，逾期支付的，每延迟1日按应付金额的0.05%支付违约金，但累计违约金不超过当月餐费的5%。如因乙方发票开