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2025年食品标签考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.食品名称

B.生产日期

C.成分表

D.生产商的邮政编码

答案：D

2.食品标签上的营养成分表通常不包括：

A.能量

B.蛋白质

C.糖

D.酒精

答案：D

3.预包装食品的标签上必须标明：

A.生产商的官方网站

B.食品的标准号

C.食品的保质期

D.食品的广告语

答案：C

4.食品标签上的“无添加糖”意味着：

A.食品中不含任何糖类

B.食品中未添加蔗糖

C.食品中糖含量低于一定标准

D.食品中未添加人工甜味剂

答案：B

5.食品标签上的“有机”标志表示：

A.食品经过有机认证

B.食品在生产过程中使用了有机肥料

C.食品中有机物含量高

D.食品经过辐照处理

答案：A

6.食品标签上的“低脂”意味着：

A.食品中的脂肪含量低于总重量的10%

B.食品中的脂肪含量低于总重量的20%

C.食品中的脂肪含量低于总重量的30%

D.食品中的脂肪含量低于总重量的40%

答案：C

7.食品标签上的“无过敏原”表示：

A.食品中不含任何过敏原

B.食品中过敏原含量低于一定标准

C.食品中未添加过敏原

D.食品经过过敏原检测

答案：B

8.食品标签上的“保质期”是指：

A.食品最佳食用日期

B.食品失去食用价值的日期

C.食品保存期限

D.食品生产日期

答案：C

9.食品标签上的“生产日期”是指：

A.食品加工完成的日期

B.食品包装完成的日期

C.食品出厂的日期

D.食品原料采购的日期

答案：B

10.食品标签上的“批号”是指：

A.食品的分类编号

B.食品的检验编号

C.食品的生产批次编号

D.食品的销售编号

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.食品标签上必须标明的内容包括：

A.食品名称

B.生产日期

C.成分表

D.生产商的地址

答案：A,B,C

2.食品标签上的营养成分表通常包括：

A.能量

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

答案：A,B,C,D

3.预包装食品的标签上可以标明：

A.生产商的官方网站

B.食品的标准号

C.食品的保质期

D.食品的广告语

答案：A,B,C

4.食品标签上的“无添加糖”意味着：

A.食品中未添加蔗糖

B.食品中糖含量低于一定标准

C.食品中未添加人工甜味剂

D.食品中不含任何糖类

答案：A,B

5.食品标签上的“有机”标志表示：

A.食品在生产过程中使用了有机肥料

B.食品经过有机认证

C.食品中有机物含量高

D.食品经过辐照处理

答案：A,B

6.食品标签上的“低脂”意味着：

A.食品中的脂肪含量低于总重量的30%

B.食品中的脂肪含量低于总重量的20%

C.食品中的脂肪含量低于总重量的10%

D.食品中的脂肪含量低于总重量的40%

答案：A,B,C

7.食品标签上的“无过敏原”表示：

A.食品中过敏原含量低于一定标准

B.食品中未添加过敏原

C.食品中不含任何过敏原

D.食品经过过敏原检测

答案：A,B,C

8.食品标签上的“保质期”是指：

A.食品最佳食用日期

B.食品保存期限

C.食品失去食用价值的日期

D.食品生产日期

答案：B,C

9.食品标签上的“生产日期”是指：

A.食品加工完成的日期

B.食品包装完成的日期

C.食品出厂的日期

D.食品原料采购的日期

答案：B,C

10.食品标签上的“批号”是指：

A.食品的分类编号

B.食品的检验编号

C.食品的销售编号

D.食品的生產批次编号

答案：B,D

三、判断题（每题2分，共10题）

1.食品标签上的“无添加糖”意味着食品中不含任何糖类。

答案：错误

2.食品标签上的“有机”标志表示食品经过有机认证。

答案：正确

3.食品标签上的“低脂”意味着食品中的脂肪含量低于总重量的30%。

答案：正确

4.食品标签上的“无过敏原”表示食品中不含任何过敏原。

答案：错误

5.食品标签上的“保质期”是指食品最佳食用日期。

答案：错误

6.食品标签上的“生产日期”是指食品包装完成的日期。

答案：正确

7.食品标签上的“批号”是指食品的生产批次编号。

答案：正确

8.食品标签上的营养成分表通常包括能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物。

答案：正确

9.食品标签上的“无添加糖”意味着食品中未添加蔗糖。

答案：正确

10.食品标签上的“有机”标志表示食品在生产过程中使用了有机肥料。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述食品标签上必须标明的内容及其重要性。

答案：食