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必胜客:凭借创新夺得市场创新战略重塑品牌形象,本土化创意产品带来显著业绩增长。Z世代营销创新案例展现成功经验,引领市场潮流。汇报人:墨卷生香
目录品牌背景与市场现状创新战略核心成功案例与本土化创新数字化创新与未来发展
品牌背景1958年成立全球披萨连锁餐饮巨头诞生台湾市场拥有近40年历史1990年进入中国大陆北京开设首家门店全球发展隶属百胜餐饮集团,拥有18,000多家门店
市场挑战品牌老化传统披萨品牌形象与年轻消费者脱节竞争激烈本土餐饮选择多样化消费变化Z世代喜好迅速变化转型需求数字化转型迫切
创新战略核心深度本土化产品创新结合中国饮食文化,开发特色产品紧贴Z世代文化把握年轻人喜好,运用迷因文化数字化营销与会员体系建立庞大会员生态,精准营销跨界合作创新与多领域品牌合作,激发品牌活力
创新理念转变传统思维不要玩食物的保守理念创意突破将食材作为创意表达元素文化融合贴近本地文化,创造共鸣生活融入披萨融入生活情境与时事话题
台湾必胜客的创新转型2019战略启动WowProduct创新产品战略全面铺开口味突破打破传统披萨口味边界文化融合台湾本土美食元素与西式披萨完美结合成果斐然成为亚洲市场创新实验基地,获得集团大奖
成功案例:台湾最台的比萨挑战如何让披萨成为台湾人日常饮食选择?策略将台湾本地美食元素融入披萨,创造独特风味体验。成果荣获ECI国际艾奇奖营销创新类银奖,被编入台湾小学教科书。
创意产品研发流程市场调研深入挖掘消费者洞察创意头脑风暴多元思维碰撞,筛选机制把关产品原型开发制作样品,内部测试评估市场测试小规模上市,收集反馈优化上市产品完善,全面推广
爆款产品案例:台湾台式卤肉饭披萨将传统台湾卤肉饭的风味融入披萨。咸香扑鼻,层次丰富。珍珠奶茶披萨创意将珍珠奶茶元素融入甜点披萨。独特风味,引发热议。榴莲披萨大胆使用榴莲作为主要配料。浓郁香甜,口感独特。
区域创新扩散效应台湾创新源头本土化创新成功经验积累东南亚市场复制新加坡、马来西亚推出榴莲披萨日本市场应用推出香菜森林披萨,致敬台湾灵感区域增长带动创新模式输出促进整体市场发展
中国大陆市场的本土化策略30年本土化历程从1990年进入至今,不断深化本土化进程中式口味创新结合中国饮食文化开发特色产品门店环境本土化门店设计与用餐环境融入中国元素节庆营销本土化与中国传统节日紧密结合的营销活动
Z世代消费洞察Z世代是互联网原住民,崇尚个性化体验。他们对迷因文化敏感,注重品牌价值观,愿为情感连接付费。
数字化创新与会员体系1亿会员数量庞大会员基础支撑精准营销3+联合会员品牌与肯德基、饿了么等形成生态50%+线上销售占比拓展外卖场景,增加销售渠道
跨界合作案例娱乐合作与芒果TV、爱奇艺等视频网站深度合作,吸引娱乐综艺粉丝。借势热门节目提升品牌关注度。IP联名联合知名IP开发特色产品,打造限定营销活动。增强品牌年轻化形象,吸引Z世代消费者。内容共创与平台共同创作内容,提升品牌影响力。通过优质内容建立与年轻消费者的连接点。
营销传播创新:迷因感MV必胜客打造迷因感MV,深入洞察Z世代喜好。运用精准触达方案,实现互动率大幅提升791%,互动次数突破10万。
社交媒体战略平台选择抖音、小红书、B站等年轻人聚集平台内容策略轻松、幽默、贴近生活的短视频KOL合作与美食博主、生活方式KOL密切合作互动机制话题挑战、UGC内容征集、社交电商直播
创新驱动的业务增长门店数量Z世代占比%品牌讨论度创新战略推动门店数量稳步增长,品牌形象年轻化成功。Z世代占比显著提升,品牌讨论度大幅增加。
台湾必胜客业绩表现创新产品战略通过WowProduct策略重获增长动力,产品差异化明显门店扩张门店数量持续增长,市场覆盖率提高品牌认可获得母公司百胜集团年度最佳特许经营商奖标杆地位成为亚太区产品创新标杆,经验被其他市场借鉴
创新模式的竞争壁垒消费者洞察深入了解Z世代思维模式2本地文化理解对当地文化的深刻应用创新流程完整产品开发体系营销执行力强大品牌营销能力数字化支持全面会员体系建设
从产品创新到品牌创新食材创新突破传统披萨配料局限场景创新将披萨融入生活情境与时事话题情感连接建立情感纽带而非单纯口味体验价值表达品牌个性与价值观的深度传递体验创造从卖披萨到创造体验的转变
数字化转型带来的机遇大数据驱动个性化推荐提升用户体验和转化率智能供应链优化库存管理,降低食材浪费数字会员会员运营提升客户粘性和复购率全渠道体验线上线下一体化,提供无缝消费体验
创新团队建设组织架构跨部门创新小组扁平化管理结构快速决策机制人才发展创新型人才招聘创意思维培训创新导师制度创新文化鼓励冒险精神容错失败机制创新激励制度
未来发展趋势健康植物基产品开发更多素食、低脂、健康选择2可持续发展环保包装,减少食物浪费3元宇宙营销虚拟空间品牌体验智能化门店AI点餐,机器人服
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