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《刺柏果》国家标准修订项目发展报告

摘要

本报告旨在阐述《刺柏果》国家标准修订项目的背景、目的、意义及其核心内容。刺柏果作为一种具有悠久使用历史的辛香料，其全球贸易日益活跃，我国相关产业基础稳固且市场前景广阔。现行国家标准等同采用国际标准ISO7377:1984，但随着行业发展和技术进步，原标准中的部分质量要求已显滞后，亟需修订以提升行业标准化水平，促进国际贸易与技术交流。本次修订将确保标准内容科学、合理，与国际先进水平接轨，从而推动我国刺柏果产业的健康、可持续发展。

要点列表

*项目性质：对现行国家标准《刺柏果》（等同采用ISO7377:1984）进行修订。

*核心动因：原标准中部分质量要求已不合理，不适应行业发展与国际贸易需求。

*产业背景：我国刺柏果产业基础稳固，国内外市场需求增长，价格呈上升趋势。

*修订依据：遵循国家市场监督管理总局的标准复审工作通知及相关技术委员会的评估结论。

*标准定位：修订后的标准将不涉及食品安全要求，专注于产品质量的合理评定。

*核心内容：规定刺柏果（整果）的要求、试验方法、取样、包装、标志、贮存和运输。

*最终目标：提升行业标准化水平，保障贸易公平，促进国内外技术交流与产业升级。

目的意义

本次《刺柏果》国家标准修订项目的启动，具有多重重要目的与深远意义。

首先，从产业发展的内在需求看，刺柏果作为柏科植物刺柏（*JuniperuscommunisL.*）的果实，富含α-蒎烯、桧烯等多种成分，作为一种传统辛香料，在国内外拥有稳定的市场需求。我国相关行业基础良好，市场前景广阔，产品价格与进出口量持续增长。然而，现行的国家标准在质量要求方面已显滞后，无法精准反映当前优质刺柏果（以颗粒饱满、色呈淡红褐色、味苦者为佳）的实际水平与贸易需求。修订标准旨在建立更科学、更符合市场实际的质量评价体系，引导产业向高品质方向发展，保护生产者与消费者利益，是产业健康、有序发展的必然要求。

其次，从标准化与国际接轨的角度看，原标准等同采用发布于1984年的国际标准ISO7377。尽管这曾使我国标准在技术上等同于世界水平，但近四十年来，生产、加工、检测技术以及贸易实践均已发生显著变化。为持续推动我国香辛料行业标准化水平提升，全面促进国际技术与贸易交流，对陈旧标准进行系统性修订已是大势所趋。本次修订将确保我国标准在技术上保持先进性与适用性，消除不必要的技术贸易壁垒，为我国产品顺利进入国际市场提供坚实的技术支撑。

最后，本次修订是响应国家标准化政策的具体行动。根据国家市场监督管理总局办公厅的相关工作通知，并经负责本领域标准化的全国辛香料标准化技术委员会（SAC/TC408）的评估，确认现行《刺柏果》标准内容虽不涉及食品安全，但存在质量要求不合理的问题，因此被列为亟需修订的标准。项目的实施直接落实了国家对标准体系进行动态优化和更新的要求，有助于构建更加先进完善、支撑高质量发展的标准体系。

（关于标准化技术委员会的详细介绍）

报告中提及的“本TC”即指全国辛香料标准化技术委员会（SAC/TC408）。该委员会是在国家标准化管理委员会领导下，具体负责全国辛香料（包括刺柏果等各类香辛料植物产品）领域标准化工作的专业技术组织。其主要职责包括：提出本专业标准化工作的方针、政策和技术措施的建议；负责组织制定、修订和复审本专业的国家标准与行业标准；负责本专业国家标准的宣贯、解释及咨询工作；承担国际标准化组织相应技术委员会（如ISO/TC34/SC7）的对口业务工作，参与国际标准制定、修订活动等。在本项目中，该技术委员会对现行标准进行了专业评估，提出了修订建议，并将在后续的修订过程中组织专家进行技术审查，确保修订工作的科学性、公正性与权威性，是保障标准质量的关键机构。

范围与主要技术内容

本次修订标准范围明确，聚焦于刺柏果产品的质量评定与贸易规范。

本文件将规定刺柏果（整果形式）的要求、试验方法、取样程序、包装规范、标志标识、贮存条件及运输要求。文件适用于刺柏果产品的质量评定及其相关的贸易活动。主要技术内容的修订将重点围绕“要求”部分展开，对刺柏果的感官指标（如形态、色泽、气味）、理化指标及可能存在的杂质限量等进行科学调整与细化，并同步更新或优化相应的试验方法与取样规则，确保整套标准技术先进、指标合理、操作性强，能够准确服务于生产、检验、贸易和监管各环节。

结论

综上所述，《刺柏果》国家标准的修订是一项必要且紧迫的工作。它紧密契合我国刺柏果产业升级和市场需求变化，是推动行业标准化水平向国际先进看齐的关键举措。通过全国辛香料标准化技术委员会主导的科学修订，新标准将建立起更为合理、先进的质量技术规范，不仅能为国内市场的公平交易和产品质量提升提供可靠依据，也将显著增强我国刺柏果产品在国际