闽江学院《食品生物技术实验》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

装订线

装订线

PAGE2

第PAGE1页，共NUMPAGES3页

闽江学院

《食品生物技术实验》2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、关于细胞的信号转导通路，以下哪种描述能够清晰地解释其过程和意义？（）

A.细胞的信号转导通路是混乱无序的，没有规律可循

B.细胞通过细胞膜表面的受体接收外界信号，经过一系列的信号分子传递和细胞内的反应，最终引起细胞的生理响应。信号转导通路具有特异性、放大性和整合性等特点，能够使细胞对外界刺激做出准确、快速和协调的反应，调节细胞的生长、分化、代谢等生命活动

C.细胞的信号转导通路一旦启动就无法终止，会一直持续下去

D.细胞的信号转导通路对细胞的生命活动没有实质性的影响

2、关于生物的遗传规律，在分析孟德尔的分离定律和自由组合定律的实质和应用时，以下哪一项论述是最准确的？（）

A.分离定律的实质是等位基因在减数分裂过程中随同源染色体的分离而分离；自由组合定律的实质是非同源染色体上的非等位基因在减数分裂过程中自由组合。这两个定律为动植物的育种和遗传疾病的诊断提供了重要的理论基础

B.孟德尔的遗传定律只适用于豌豆等少数植物，对于大多数生物的遗传现象无法解释

C.分离定律和自由组合定律主要用于解释生物的显性和隐性性状的遗传，对于数量性状的遗传无法适用

D.孟德尔的遗传定律是基于理想条件下的假设，在实际情况中，由于基因的连锁、交换等因素，这些定律并不总是成立

3、在动物的免疫系统中，关于体液免疫和细胞免疫的特点及协同作用，以下哪种说法是恰当的？（）

A.体液免疫和细胞免疫是完全独立的两种免疫方式，互不影响

B.体液免疫主要通过产生抗体来清除抗原，作用于细胞外的病原体；细胞免疫则通过效应T细胞直接杀伤靶细胞，针对细胞内的病原体。两者相互配合、协同作用，共同抵御病原体的入侵

C.细胞免疫是主要的免疫方式，体液免疫作用不大

D.体液免疫和细胞免疫的作用相同，只是作用的病原体类型不同

4、在生物化学中，对于蛋白质的结构和功能，以下哪种说法是不准确的？（）

A.蛋白质的一级结构是指氨基酸通过肽键连接形成的多肽链，其序列决定了蛋白质的高级结构和功能

B.蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠和无规卷曲等，它们通过氢键维持稳定

C.蛋白质的三级结构是在二级结构的基础上，通过侧链基团的相互作用进一步折叠形成的三维结构

D.蛋白质的四级结构是指多个具有独立三级结构的亚基通过非共价键结合形成的复合物，所有蛋白质都具有四级结构

5、对于神经生物学中的神经元信号传递，假设要研究神经递质在突触传递中的作用，以下哪个方面是重要的？（）

A.神经递质的合成、储存和释放机制，了解它们如何从突触前神经元释放到突触间隙

B.神经递质与突触后膜受体的结合特性，包括亲和力和特异性，这决定了信号传递的强度和特异性

C.突触后神经元对神经递质的反应和信号转导途径，以及如何将化学信号转化为电信号或细胞内的生化反应

D.以上方面都是研究神经递质在突触传递中作用的重要内容，它们共同构成了神经元之间复杂而精确的信号交流机制

6、在生态系统的食物链和食物网中，以下关于其结构和功能的说法，哪一个是准确的？（）

A.食物链和食物网中的生物只存在捕食关系，没有其他相互作用

B.食物链是由生产者、消费者组成的单向营养传递链，食物网则是由多条食物链相互交错形成的复杂网络结构。它们不仅反映了生物之间的营养关系，还影响着生态系统的物质循环、能量流动和信息传递，对于维持生态系统的平衡和稳定具有重要作用

C.食物网越复杂，生态系统的稳定性越差

D.食物链和食物网中的能量传递是没有损耗的，效率为100%

7、在生物的进化历程中，关于化石记录和比较解剖学证据的作用，以下哪种说法是正确的？（）

A.化石记录和比较解剖学证据对于研究生物进化没有任何帮助

B.化石记录提供了生物在不同地质年代的存在和形态特征，比较解剖学通过对比不同生物的结构相似性和差异性，可以推断它们的亲缘关系和进化历程，为生物进化理论提供了重要的实证支持

C.化石记录是不完整和不准确的，不能作为研究生物进化的依据

D.比较解剖学证据只能用于研究现生生物，对远古生物的进化研究没有价值

8、群落是在一定空间内所有生物种群的集合体，其结构和演替具有一定的规律。在一片森林中，不同的物种占据着不同的生态位，共同构成了复杂的群落结构。以下关于群落的叙述，不正确的