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糖尿病膳食指导原则DietaryGuidelinesfordiabetes主讲老师：王笑丹食品营养与健康

01《糖尿病营养和运动指导原则（2024年版）》02《成人糖尿病食养指南（2023年版）》

坚持以植物性食物为主、动物性食物适量的膳食模式。做到食物多样、三大营养素供能比例适当。可参照“中国居民平衡膳食餐盘”，帮助搭配不同种类食物。糖尿病膳食指导原则一、健康膳食

通过吃动平衡，维持健康体重。每日膳食总能量以达到或保持健康体重为宜，注意肌肉量的维持。超重和肥胖人群应控制能量摄入，可根据减重目标，在现有能量摄入基础上每天减少500kcal左右的能量摄入。糖尿病膳食指导原则二、控制能量摄入

膳食碳水化合物供能比占总能量45%~60%,同时注意主食粗细搭配。多选择较低GI的食物，提高主食全谷物和杂豆的摄入量，以占主食的一半为好；限制高GI食物摄入，并注意控制膳食升糖负荷(GL).糖尿病膳食指导原则三、主食粗细搭配，限制高血糖生成指数(GI)食物

四、增加膳食纤维摄入每日25g~30g为宜，多吃粗杂粮和豆类。五、保证新鲜蔬菜和水果摄入量每日新鲜蔬菜摄入量不少于500g;两餐之间的加餐可选择吃水果，以低含糖量及低GI的水果为宜，并注意计入总能量。六、限制精制糖摄入不喝含糖饮料(包括果汁饮料)，少喝代糖饮料，尽量选择白水和淡茶等饮品。糖尿病膳食指导原则

七、控制脂肪总量,选好脂肪来源以脂肪摄入量占总能量20%~25%为宜，限制油炸类食物摄入;减少饱和脂肪酸摄入，以供能比不超过总能量10%为宜;尽量避免反式脂肪酸摄入，适当提高不饱和脂肪酸的摄入比例。八、规律进餐做到细嚼慢咽;注意进餐顺序，可先吃蔬菜、再吃肉蛋和主食。糖尿病膳食指导原则

九、戒烟,不建议饮酒任何含酒精的食物，对糖尿病患者的血糖控制均无益处。十、高血糖症合并多种疾病患者,可采纳相对应疾病饮食指导原则如出现不一致，可根据不同疾病的严重程度进行合理筛选。血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它表示含有50g可利用碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一般为2小时)体内血糖应答水平百分比值。糖尿病膳食指导原则

糖尿病膳食指导原则常见食物举例

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