电商直播食品品类质检及溯源体系完善项目阶段性成果与推进情况汇报.pptx

第一章项目背景与目标第二章食品品类质检体系建设第三章食品溯源体系建设第四章数据安全与隐私保护第五章项目实施与推广第六章项目总结与展望

01第一章项目背景与目标

项目背景概述近年来，电商直播食品品类市场规模呈现高速增长态势，2023年中国电商直播食品市场规模已突破3000亿元。这一增长得益于多方面因素：首先，随着互联网普及率的提高，直播带货成为新兴消费模式；其次，消费者对食品安全和品质的需求日益增加，推动了食品品类在电商直播中的发展。然而，食品安全问题频发，如2022年某知名平台食品直播带货中检出不合格产品事件，引发消费者对食品安全的担忧。消费者对食品溯源的需求日益增强，某电商平台