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食品经营许可证-食品贮存管理制度

一、目的

为加强食品经营过程中的食品贮存管理，保证食品在贮存环节的质量安全，防止食品污染、变质和损坏，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等相关法律法规，结合本单位实际经营情况，特制定本食品贮存管理制度。

二、适用范围

本制度适用于本单位所有食品的贮存管理，包括在仓库、冷藏库、冷冻库等各类贮存场所的食品贮存活动。

三、职责分工

1.仓库管理人员

-负责食品入库的验收、登记和存放工作，确保入库食品的数量、质量和规格符合要求。

-按照食品的特性和贮存要求，合理安排食品的存放位置，做好食品的分类、分区存放工作。