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中班健康领域《蔬菜宝宝我爱你》教案设计演讲人：日期:

目录02教学重点与准备01活动背景与目标03活动流程设计04延伸活动与评估05教学资源与参考资料

01PART活动背景与目标

普遍现象挑食可能导致幼儿营养不均衡，影响身体健康和发育。挑食危害家庭教育家庭饮食习惯对幼儿挑食有重要影响，需家园合作共同引导。许多中班幼儿存在挑食现象，对蔬菜的摄入量不足。设计背景：幼儿挑食问题现状分析

核心目标营养认知帮助幼儿认识蔬菜的营养成分和对身体的好处。分类能力饮食习惯培养通过活动引导幼儿对蔬菜进行分类，提高认知能力。鼓励幼儿尝试各种蔬菜，逐步养成良好的饮食习惯。123

教育价值：健康饮食启蒙与生活技能健康饮食启蒙为幼儿提供健康饮食的初步知识和理念。030201生活技能通过活动培养幼儿的动手能力和生活自理能力。终身受益良好的饮食习惯将伴随幼儿一生，对其健康成长具有长远影响。

02PART教学重点与准备

教学重点：蔬菜营养价值解析如维生素A、维生素C、维生素K等，有助于增强免疫力，促进身体发育。蔬菜富含各种维生素如钾、钙、铁等，有助于维持身体正常生理功能，促进骨骼和牙齿发育。如抗氧化剂、色素等，具有抗癌、抗炎等作用。蔬菜富含矿物质有助于肠道健康，预防便秘，促进消化吸收。蔬菜富含膳食纤菜含有丰富植物化学物质

教学难点：引导幼儿克服挑食行为了解幼儿挑食原因家庭环境、个人口味偏好、对食物认知不足等。制定针对性策略通过游戏、故事、互动等方式，提高幼儿对蔬菜的兴趣和接受度。家园共育与家长沟通，共同调整家庭饮食结构，为幼儿树立良好榜样。鼓励与表扬关注幼儿进步，及时给予鼓励和表扬，增强自信心和积极性。

用于角色扮演，增加趣味性，吸引幼儿注意力。内装各种蔬菜实物或模型，供幼儿观察、触摸、品尝。印有各种蔬菜图案的卡片，用于游戏、分类、认知等。用于模拟蔬菜宝宝的来信，增强故事性和情境性，提高幼儿参与度。教具准备手偶蔬菜百宝箱蔬菜卡片信件道具

03PART活动流程设计

蔬菜谜语通过谜语让孩子们猜测蔬菜的名称，激发孩子们的兴趣和好奇心。互动环节让孩子们参与到谜语的思考和讨论中，提高他们的思维能力和语言表达能力。导入环节

颜色认知通过游戏让孩子们认知蔬菜的颜色，提高他们的色彩辨别能力。分类游戏让孩子们将蔬菜按照颜色进行分类，锻炼他们的观察能力和分类思维。认知环节

让孩子们观察蔬菜的形状、大小、纹理等特征，增强他们对蔬菜的感知能力。实物观察让孩子们亲手触摸蔬菜，感受蔬菜的质地和温度，培养他们的感官体验。触摸体验实践环节

情感升华：朗读蔬菜宝宝的信（情感共鸣）情感共鸣让孩子们在朗读中体验蔬菜宝宝的喜怒哀乐，加深对蔬菜的理解和喜爱。信件朗读通过朗读蔬菜宝宝的信，让孩子们感受到蔬菜的情感和生命，培养他们的同理心。

04PART延伸活动与评估

家园共育：亲子蔬菜烹饪任务任务介绍邀请家长与幼儿一起参与蔬菜的烹饪过程，通过亲子互动，加深对蔬菜的认识和喜爱。任务要求任务成果家长需与幼儿一起挑选蔬菜、清洗蔬菜、烹饪蔬菜，鼓励幼儿参与全过程，体验劳动的乐趣。将烹饪好的蔬菜拍照上传至班级群，分享烹饪心得，同时让幼儿在集体中展示自己的成果。123

区域活动：蔬菜拓印/角色扮演游戏蔬菜拓印提供不同形状的蔬菜，让幼儿蘸上颜料进行拓印画，培养幼儿的创造力和想象力。角色扮演游戏组织幼儿进行角色扮演，如扮演蔬菜摊主、厨师等，通过游戏加深对蔬菜的了解和兴趣。活动延伸结合蔬菜拓印和角色扮演游戏，让幼儿在创作中体验蔬菜的多样性和趣味性。

观察内容采用定时观察、记录的方式，对幼儿进食蔬菜的情况进行客观、详细的记录。观察方法评估标准根据观察记录，评估幼儿对蔬菜的接受程度以及饮食习惯的养成情况，为后续教学提供依据。记录幼儿在日常进餐中对蔬菜的进食情况，包括进食量、进食速度、对蔬菜的喜好等。效果评估：幼儿进食观察记录表

教学难点如何让幼儿真正爱上吃蔬菜，并养成良好的饮食习惯。突破策略通过多样化的教学方法，如故事讲解、游戏互动、角色扮演等，激发幼儿对蔬菜的兴趣和好奇心；同时，加强家园共育，引导家长以身作则，共同培养幼儿良好的饮食习惯。反思改进：教学难点突破策略

05PART教学资源与参考资料

绘本简介通过讲述鳄鱼因挑食而生病，最后爱上吃蔬菜的故事，引导孩子认识蔬菜的重要性。推荐绘本：《爱吃蔬菜的鳄鱼》教学目标让孩子们了解各种蔬菜的特点和营养价值，培养不挑食的好习惯。绘本延伸可以组织孩子们进行角色扮演，模仿鳄鱼和蔬菜的互动，加深对蔬菜的认识和喜爱。

儿歌资源：《蔬菜进行曲》通过欢快的节奏和韵律，介绍各种蔬菜的名称和特点，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习。儿歌歌词通过儿歌的传唱，让孩子们记住蔬菜的名称，激发他们对蔬菜的兴趣和好奇心。教学目标可以组织孩子们进行儿歌表演，通过舞蹈和动作来展示蔬菜的特点，增强