《酒店康乐服务于管理》课件 第11、12章 酒店康乐部的物资设备管理、 酒店康乐部的营销及公关管理.pptx

;;11.1康乐部的物资管理

11.1.1康乐物资的分类

11.1.2康乐部物资管理的作用

11.1.3康乐部的物资采购与消耗控制;;;11.1.2康乐部物资管理的作用;采购管理是计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接受、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程。对采购过程中的物流活动各环节进行严密跟踪与监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。

康乐部物资采购是按照既定的物资定额，在不同时间段内采购不同品种、不同数量的物资，以维持康乐企业的正常运转。;确定采购程序;;;;;;;;;;①收集整理在设备使用中所发现的结构、配套、安装等方面不适应经营需要的问题；

②召集由