《酒店康乐服务于管理》课件 第9、10章 酒店康乐部的财务管理、 酒店康乐部的安全与卫生管理.pptx

;;;9.1康乐部财务管理理论概述;;;;;;9.2康乐部财务管理的任务;9.2康乐部财务管理的任务;9.3康乐部财务管理的内容;9.3.1资金管理;成本费用的管理就是对服务过程中发生的人力、物力、财力的消耗进行管理。即对成本管理要行成本预测，编制成本计划，监督成本核算，控制成本形成，分析成本计划完成情况和搞好日常管理。康乐部成本费用管理是经济管理尤其是财务管理的重要内容。酒店经营活动的一切支出最终都要从成本费用上得到反映。成本费用作为经营耗费补偿的最低界限是制定酒店价格的依据，是影响酒店康乐部经营预测和决策的重要因素，其控制与管理是否有效、成功，将直接影响到酒店的盈亏，决定着酒店经