厨师长聘用合同模板及管理规范.docxVIP

厨师长聘用合同模板及管理规范

在餐饮行业中，厨师长作为厨房的核心管理者，其专业能力、管理水平直接关系到出品质量、顾客满意度乃至餐厅的整体效益。因此，一份权责清晰、内容完备的聘用合同，辅以科学规范的管理体系，是确保厨师长岗位效能充分发挥的重要基石。本文旨在提供一套实用的厨师长聘用合同模板及配套管理规范，供餐饮企业参考。

厨师长聘用合同模板

甲方（用人单位）：[餐厅/酒店名称]（以下简称“甲方”）

法定代表人/授权代表人：

统一社会信用代码/注册号：

联系地址：

联系电话：

乙方（劳动者）：[厨师长姓名]（以下简称“乙方”）

性别：

居民身份证号码：

户籍地址：

现居住地址：

联系电话：

甲乙双方本着平等自愿、协商一致、诚实信用的原则，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，签订本合同，共同遵守执行。

一、合同期限

1.本合同期限类型为[固定期限/无固定期限/以完成一定工作任务为期限]。

*若为固定期限：自YYYY年MM月DD日起至YYYY年MM月DD日止。其中，试用期为[X]个月，自YYYY年MM月DD日起至YYYY年MM月DD日止。

*若为无固定期限：自YYYY年MM月DD日起。其中，试用期为[X]个月，自YYYY年MM月DD日起至YYYY年MM月DD日止。

*若为以完成一定工作任务为期限：自YYYY年MM月DD日起至[具体工作任务]完成之日即行终止。

二、工作内容与工作地点

1.工作岗位：乙方同意根据甲方工作需要，担任甲方[餐厅/酒店名称][厨房名称，如：中厨房/西厨房/宴会厨房]厨师长职务。

2.工作职责：乙方主要负责[简述核心职责，例如：厨房日常运营管理、菜品研发与质量控制、成本控制、团队建设与培训、卫生安全管理等]，具体工作职责详见本合同附件一《厨师长岗位职责说明书》。

3.工作地点：乙方的主要工作地点为甲方[具体经营地址]厨房。甲方因生产经营需要变更乙方工作地点的，应与乙方协商一致，并可作为本合同的变更条款。

三、工作时间与休息休假

1.鉴于餐饮行业的特殊性，乙方的工作时间将根据甲方经营需要安排，一般采用[综合计算工时工作制/不定时工作制/标准工时工作制]（请根据实际情况选择并确保已获得劳动行政部门批准）。甲方保证乙方平均每周工作时间不超过法律规定小时数。

2.甲方因业务需要安排乙方加班的，应与乙方协商，并依法支付加班工资或安排补休。

3.乙方享有国家规定的法定节假日、年休假、婚假、产假等带薪假期。具体休假办法按照甲方相关规章制度执行。

四、劳动报酬

1.试用期工资：乙方试用期月工资标准为人民币[具体金额]元（大写：[中文大写金额]）。

2.试用期满后工资：乙方试用期满合格后，月工资标准为人民币[具体金额]元（大写：[中文大写金额]）。此工资包含[基本工资、岗位工资、绩效工资等，请具体说明构成]。

3.绩效奖金：甲方将根据乙方的工作表现、厨房业绩及甲方经营效益，按照甲方相关绩效考核办法，向乙方发放绩效奖金，具体办法另行规定。

4.支付方式：甲方每月[具体日期]日前以银行转账方式支付乙方上月工资。

5.加班工资：甲方安排乙方加班的，按国家有关规定支付加班工资。

五、社会保险与福利待遇

1.甲乙双方应按照国家和地方有关规定，参加社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）。甲方应按时为乙方办理参保手续，并承担应由用人单位缴纳的份额，乙方个人缴纳部分由甲方从其工资中代扣代缴。

2.乙方患病或非因工负伤，其医疗期待遇和病假工资按国家及甲方相关规定执行。

3.乙方患职业病或因工负伤的，其待遇按照国家有关工伤保险的规定执行。

4.甲方根据经营效益及乙方贡献，可提供其他福利待遇，如[工作餐、住宿补贴、节日福利等]，具体按照甲方相关规定执行。

六、劳动保护、劳动条件与职业危害防护

1.甲方应为乙方提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动保护用品，保障乙方在工作中的安全与健康。

2.甲方应对乙方进行职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。

3.乙方在工作中必须严格遵守安全操作规程。对甲方管理人员违章指挥、强令冒险作业，乙方有权拒绝执行。

七、规章制度

1.甲方依法制定的各项规章制度（包括但不限于员工手册、岗位职责、劳动纪律、绩效考核、保密制度等）作为本合同的附件，乙方应认真阅读并严格遵守。

2.甲方有权根据国家法律法规及经营管理需要，对规章制度进行修改和完善，修改后的规章制度应向乙方公示或告知，公示或告知后对乙方具有约束力。

八、合同的变更、解除、终止与续订

1.本合同的变