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2025年中小学营养餐配餐合同协议

甲方（Client）：[中小学全称]

法定代表人/负责人：[姓名]

地址：[学校地址]

联系电话：[学校联系电话]

乙方（Supplier）：[配餐公司全称]

法定代表人/负责人：[姓名]

地址：[公司地址]

联系电话：[公司联系电话]

食品经营许可证号：[许可证号]

鉴于甲方为保障在校学生饮食健康，需委托专业机构提供营养餐配餐服务；乙方具备提供中小学营养餐配餐服务的资质和能力。双方根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，经友好协商，达成如下协议：

第一条合同标的与范围

1.1乙方同意根据甲方需求，在学校内为学生提供营养餐配餐服务。

1.2服务内容包括为甲方[具体学校名称或校区]的[学生年级范围，如：小学一至六年级、初中一至三年级]学生提供早餐、午餐及午加餐（如约定）。

1.3服务对象为上述范围内的全体在校学生，具体人数以甲方每月提供的实际就餐人数清单为准，正常波动范围不超过±5%。

1.4供餐地点为甲方指定的校内用餐场所：[具体地点，如：学校食堂大厅、各班级教室等]。

1.5供餐服务期限自2025年[起始月份][起始日期]起至2025年[终止月份][终止日期]止，共计[总月数]个月。

1.6供餐时间：

*早餐：每日[具体时间段，如：7:00-8:00]

*午餐：每日[具体时间段，如：11:30-12:30]

*午加餐（如适用）：每日[具体时间段，如：15:00-15:30]

*晚餐（如适用）：每日[具体时间段，如：18:00-19:00]

1.7餐食标准：

*营养要求：乙方提供的餐食须符合国家及地方关于学生营养餐的相关标准，确保膳食均衡、营养充足。每日餐食需包含主食、足量蔬菜、适量蛋白质，并注重粗细搭配、荤素结合。乙方应建立完善的营养配餐体系，并提供每周营养食谱供甲方参考或确认。

*口味要求：餐食口味应适合学生群体，考虑普遍接受性，避免过于油腻、辛辣。甲方有权对特殊口味需求（如清真、素食等）提出书面要求，乙方应尽力满足并提供相应餐食，费用另计（如有）。

*菜品要求：每日菜品应多样化，不得提供重复菜品，保证新鲜、可口。主食种类不少于[数量]种，蔬菜种类不少于[数量]种，蛋白质来源多样化。乙方应提前[天数]向甲方提供次日菜单供甲方审阅。

*烹饪要求：采用蒸、煮、炖、炒等符合卫生标准的烹饪方式，最大限度保留食材营养，避免油炸、烧烤。

*食材要求：选用符合国家食品安全标准的优质新鲜食材，优先选用绿色、有机认证产品（如甲方有要求）。严禁使用变质、过期、受污染的食品原料。

*过敏原处理：乙方须建立过敏原管理机制，对已知的学生过敏原（如花生、牛奶、鸡蛋、海鲜等）进行标识、分离加工或提供替代品，并确保有效防止交叉污染。

第二条数量、质量与验收

2.1乙方应根据甲方提供的每日/每周就餐人数预估备餐量，确保供餐充足。

2.2质量标准：

*食品安全卫生：严格遵守国家《食品安全法》等相关法律法规，确保食品采购、储存、加工、制作、留样等各环节符合卫生要求。乙方及其所有从业人员必须持有有效健康证明。

*新鲜度：保证食材新鲜，外观整洁，无异味。

*温度：热食应保持适宜温度，冷食应保持冷藏状态。

*完整性：菜品应分量充足，无明显破损、撒漏。

2.3验收程序：

*甲方指定[具体职务，如：食堂管理员/营养师/教师代表]负责每日餐食验收工作。

*乙方配送人员将餐食送达指定地点后，甲方验收人员应立即进行现场验收，核对餐品种类、数量是否与菜单一致，检查外观、温度、卫生状况等。

*验收合格，甲方应在《餐食验收记录表》（由乙方提供）上签字确认。

*如发现餐食存在质量问题（如变质、过期、异物、温度不当、数量不足等），验收人员应立即拍照留证，并拒收该批次餐食，同时书面通知乙方，乙方应在[小时数]小时内更换并提供合格餐食。期间发生的费用由乙方承担，且甲方有权根据情况要求相应扣款。

*甲方应建立餐食留样制度，每餐次随机抽取不少于[数量]百克食品进行留样，冷藏保存[小时数]小时以上，以备查验。

*甲方有权对乙方提供的餐食进行不定期的随机抽检，抽检项目包括但不限于致病微生物、农兽药残留、重金属等。如抽检不合格，依据检测结果，乙方需承担相应责任并按约定赔偿。

第三条价格与支付

3.1本合同采用[固定单价/总价包干]方