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2025年酒的测试题及答案.docx

2025年酒的测试题及答案.docx

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    2025年酒的测试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种酒属于中国白酒中的酱香型？

    A.五粮液

    B.泸州老窖

    C.茅台

    D.洋河大曲

    答案：C。茅台是典型的酱香型白酒，五粮液是浓香型白酒代表，泸州老窖以浓香型白酒闻名，洋河大曲也是浓香型白酒。

    2.葡萄酒的最佳饮用温度因类型而异，干红葡萄酒的适宜饮用温度是？

    A.58℃

    B.812℃

    C.1218℃

    D.1822℃

    答案：C。干红葡萄酒一般在1218℃饮用能较好地展现其风味，温度过低会抑制香气散发，过高则可能使酒精味过于突出。

    3.啤酒的度数通常指的是？

    A.酒精含量

    B.麦

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