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食［品安全教育主题班会教案］食品安全主题班会3篇

活动目的：

了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习。

树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

活动设想：

以“三鹿奶粉”事件切入，激发学生的兴趣，用竞赛的形式激发学生

探究识记食品安全知识，在参与中强化学生的食品安全意识，在感悟中筑

牢食品安全防线。

活动流程：

一、新闻导入。三鹿奶粉事件

近日，〃三鹿奶粉事件〃成为新闻追踪焦点。9月8日，位于甘肃省兰

州市的中国人民解放军第一医院泌尿科又接收了一名8个月大，来自该省

岷县的患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症的婴儿，这是该院

三个多月来接受的第14名患有同样疾病病例。这些家长们反映孩子们出

生后一直都在吃名为“三鹿”牌的奶粉。后经质监部门查明，是因为在奶

粉中添加了一种对人体有害的物质“三聚鼠胺”所致。据卫生部不完全统

计，全国已有2万多名儿童受到污染，有6000多名婴儿住院接受治疗，

已有约400多名儿童死亡。

触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，有岂止奶粉存

在黑幕

二、欣赏漫画《“食”面埋伏》，反映出我们目前存在的什么问题

教（师可对“苏丹红”“吊白块”“有毒大米”“甲醇”做简要的介

绍。）

提示：食品存在巨大的安全隐患。

【说明】：本环节意在通过新闻事实激发学生的趣，从而引起学生

对食品安全的高度重视。

三、这些“问题食品”的存在，有哪些危害学（生竞赛，最后做归纳）

提示：1,严重威胁人的生命安全和身体健康。2,影响我国经济的健

康发展。3,影响我国的国际形象。4,造成资源浪费和环境污染。5,败

坏社会风气，腐蚀人们的心灵。

四、从“阜阳奶粉”到“三鹿奶粉”，从“大头娃娃”到“结石娃

娃”，问题食品为何大行其道，长期存在学（生竞赛，最后做归纳）

提示：1，部分食品生产企业规模化、集约化程度不高，自身食品安

全管理水平仍然偏低;食品生产经营过程中使用不合格原料生产加工食品。

2,部分商家缺乏诚信，唯利是图，违法使用抗生素、激素等兽药，违法

使用瘦肉精等等来牟取暴利。3,环境污染对食品安全构成严重威胁，，如

二恶英、有机氯的污染问题。4,消费者自我保护意识不强，缺乏相关的

食品安全知识，贪图便宜。5,质监、工商等相关部门监管乏力，存在管

理漏洞，食品安全监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作

的需要，给不法分子以可乘之机。6,对黑心商家处罚力度不够，致使他

们存在侥幸心理。

【说明】：以上环节旨在震动学生的思想情感，了解食品安全知识。

五、我们如何预防“问题食品”，确保食品安全，防止病从口入先（

学生竞赛发言，然后教师简耍介绍相关食品安全常识，最后师生共同归结）

1,均衡饮食：不要固定吃某几种食品，也不要迷信一些宣称活动营

养素的产品，以为单吃一种就可以摄取足够营养。摄食种尖应该丰富多变,

这样才能确保你的营养均衡。

2,养成良好的卫生习惯：拒绝以下十大不良卫生习惯。①饮生水，

不饮开水。②饭前便后不洗手，不用流水洗手。③随地吐痰。④乱扔垃圾。

⑤随地大小便。⑥早晚不刷牙。⑦放养禽畜，有的甚至上楼下圈，人畜混

居。⑧食生肉及野生动物。9有头痛、发热等“小毛病”不及时就医。⑩

滥用药物

3,超市购物小常识：仔细阅读营养标示：不要匆匆忙忙，花个几分

钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清楚。尤其一些需耍限制某

些营养不良素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要特别注意

阅读营养标示。

不轩易相信厂商的营养宣称：在目前没有明确规范的情况下，这是你

自保的好方法。尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，

吃多了仍然不利于健康。

4,如