工地民工伙食团承包合同.docxVIP

工地民工伙食团承包合同

甲方（发包方）：[此处填写建筑公司/项目部全称]

乙方（承包方）：[此处填写承包方负责人姓名或餐饮公司全称]

为保障建筑工地民工的饮食健康与基本生活需求，规范工地伙食团的经营管理，明确双方权利与义务，确保餐饮服务的质量与安全，经甲乙双方友好协商，本着平等互利、诚实信用的原则，特签订本合同，以资共同遵守。

一、承包期限

1.本合同承包期限自[起始年份]年[起始月份]月[起始日期]日起，至[结束年份]年[结束月份]月[结束日期]日止。

2.合同期满前一个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的承包合同。若一方无意续约，应提前一个月书面通知对方。

二、承包范围与要求

1.供餐对象：甲方工地全体在册民工及经甲方允许在伙食团用餐的其他人员。具体用餐人数以甲方每月或每日提供的统计数据为准，或由乙方按实际售饭记录核算。

2.供餐标准：

*乙方应根据甲方要求及民工实际需求，提供早、中、晚三餐（或双方约定的特定餐次）。

*早餐应包含主食、粥品、小菜等，力求营养丰富。

*中、晚餐应保证每餐有不少于规定数量的菜品选择，包括荤素搭配、时令蔬菜及汤品。具体菜品标准及价格（或餐费标准）由双方另行协商确定，并可作为本合同附件。基本原则是确保民工吃饱吃好，菜品新鲜、口味适宜。

*乙方应每周公布菜谱，并力求每周菜品不重样，满足不同口味需求。

3.供餐时间：乙方应严格按照双方约定的开餐时间提供服务，确保民工能按时用餐。具体时间为：早餐[约定时间]，午餐[约定时间]，晚餐[约定时间]。如有调整，需提前通知甲方及用餐人员。

4.食材与烹饪：

*乙方承诺所用食材均为合格产品，符合国家食品安全标准，杜绝使用腐败变质、假冒伪劣、过期及“三无”食材。

*烹饪过程应符合卫生要求，生熟分开，餐具用具严格消毒，确保菜品熟透，符合食用安全标准。

5.场地与设施：

*甲方负责提供伙食团运作所需的场地（包括厨房、餐厅），并配备必要的基础设施，如水源、电源、排烟排气设施等。具体设施清单可作为本合同附件。

*乙方负责伙食团日常经营所需的厨具、餐具、餐桌椅、冰箱、消毒柜、食材储存设备等（或双方约定部分由甲方提供，具体列明），并负责其维护、维修及更换，确保设备完好能用。

*乙方应负责伙食团场地内部的清洁卫生，包括厨房、餐厅的地面、墙面、台面、灶具、餐桌椅等，保持环境整洁。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.甲方有权对乙方的日常经营管理、食品质量、卫生状况、服务态度、供餐时间等进行监督、检查和提出改进意见。乙方应积极配合并及时整改。

2.甲方有权定期或不定期组织民工代表对伙食团的菜品质量、价格、服务等进行评议，评议结果作为乙方服务质量的重要参考。

3.甲方应按合同约定及时向乙方结算和支付相关费用（如适用，指补贴或代付餐费等）。

4.甲方应为乙方的正常经营提供必要的便利条件，协调处理乙方在经营过程中遇到的与工地管理相关的问题。

5.甲方有权对乙方采购的食材进行抽查，如发现问题有权要求乙方停止使用并更换。

（二）乙方权利与义务

1.乙方有权在合同约定范围内自主经营伙食团，负责食材采购、菜品制作、人员调配、财务管理等具体事宜。

2.乙方应严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生防疫的法律法规，建立健全内部食品安全管理制度，确保餐饮服务安全。

3.乙方应配备持有效健康证明的从业人员，并定期组织健康体检和食品安全知识培训。从业人员上岗应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

4.乙方应负责伙食团的消防安全，遵守甲方工地消防安全规定，配备必要的消防器材并确保其有效。

5.乙方应妥善处理民工关于菜品质量、服务态度等方面的合理意见和投诉，不断改进服务。

6.乙方在经营过程中应注意节约水电，避免浪费。

7.乙方独立承担伙食团经营所产生的各项费用，包括食材采购费、人工费、燃料费、水电费（或约定水电费由甲方承担或按标准收取）、设备维护费等，并独立承担经营风险。

8.乙方不得将伙食团经营权转包、分包给第三方，或将本合同项下的权利义务转让给第三方，除非事先获得甲方书面同意。

四、费用结算与支付

1.结算方式：

*（方式一：自主经营，收取餐费）乙方直接向用餐民工收取餐费，收费标准按双方约定执行。

*（方式二：甲方补贴+民工自付）甲方按月或按人向乙方支付一定标准的伙食补贴，其余部分由民工自行支付给乙方（或由甲方统一从工资代扣后支付给乙方）。具体补贴标准及支付方式另行约定。

*（方式三：甲方统一支付）甲方按月根据实际用餐人数和约定标准向乙方支付全部餐费。

*（双方根据实际情况选择一种或组合方式，并明确具体操作流程）