酶的相关实验.pptVIP

第1页，共20页，星期日，2025年，2月5日【例1】为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。在37℃水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列实验能达到目的的是 A．实验②B．实验①C．实验①、实验②都能D．实验①、实验②都不能第2页，共20页，星期日，2025年，2月5日试管及操作1号2号3号4号H2O2溶液（mL）2222FeCl3溶液（滴）——2—鲜肝研磨液（滴）—2—2HCl溶液————NaOH溶液————蒸馏水（滴）2———保持温度（℃）3737370（1）1号和2号试管对比得出的结论是(2)2号和3号试管对比得出的结论是(3)2号和4号试管对比得出的结论是酶具有高效性酶的活性受温度影响酶具有催化作用第3页，共20页，星期日，2025年，2月5日实验目的验证酶具有催化作用验证酶的高效性实验组对照组自变量因变量无关变量考点2：验证酶的催化作用与高效性底物+等量蒸馏水能否发生反应(反应速率)相应酶液的有无底物量、温度等底物+相应酶液 底物+无机催化剂反应速率无机催化剂和酶底物的数量、温度等小结:底物+相应酶液第4页，共20页，星期日，2025年，2月5日(1)实验步骤：①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，放入37℃恒温水浴锅中10分钟。②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，继续37℃恒温水浴锅保温。③＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。(2)实验结果及结论：(3)如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃，重复上述实验，O2的释放速度最快的是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿．（09全国）已知H2O2的分解速度可通过反应过程中O2的生成速度（即气泡从溶液中释放的速度）来判断，请用所给的材料和用具设计实验，同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。材料及用具：适宜浓度的H2O2溶液、蒸馏水、3.5%FeCl3溶液、0.01%过氧化氢酶溶液、恒温水浴锅、试管。取三支试管编号甲、乙、丙，分别滴加适量且等量的H2O2溶液向3支试管中分别加入等量的蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液并混合均匀观察记录三支试管里气泡从溶液中释放的速度。丙试管里气泡的释放的速度最快，乙试管较慢，甲试管无明显的气泡放出。过氧化氢酶具有催化作用和高效性。乙试管（滴加FeCL3溶液）80℃条件下，FeCl3的催化作用加快，而过氧化氢酶因高温失活第5页，共20页，星期日，2025年，2月5日3、验证酶的专一性50-65℃水浴加热2分钟60℃保温5分钟α-淀粉酶判断:若用唾液淀粉酶，则保温温度为37℃可用碘液代替斐林试剂进行检验第6页，共20页，星期日，2025年，2月5日设计实验验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液、斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、60℃恒温水浴锅。(1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。溶液试管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲＋－＋－(2)实验步骤：①按照上表中的设计，取试管、加溶液。②；③；④。(3)结果预测。分别加入适量且等量的斐林试剂，混匀，60℃