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学校食堂自查食堂问题专项整治工作方案

为全面加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生的饮食安全和身体健康，结合学校实际情况，特制定本学校食堂问题专项整治工作方案。

工作目标

通过开展学校食堂问题专项整治工作，全面排查学校食堂存在的食品安全隐患，进一步规范食堂经营管理行为，完善食品安全管理制度，提高食品安全保障水平，有效预防和控制食品安全事故的发生，确保师生用餐安全。

整治范围

学校内所有食堂，包括教职工食堂、学生食堂等。

整治内容

食品安全管理制度落实情况

1.制度建设：检查学校食堂是否建立健全食品安全管理制度，如食品采购索证索票、进货查验记录、食品贮存、加工操作、餐用具清洗消毒、食品