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学校食堂食物中毒或食源性疾患应急预案及报告制度

一、总则

（一）目的

为有效应对学校食堂可能发生的食物中毒或食源性疾患事件，最大限度地减少事件造成的危害，保障师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，特制定本应急预案及报告制度。

（二）工作原则

1.以人为本，快速反应：把保障师生的生命健康作为首要任务，快速响应，及时采取措施，最大限度减少人员伤亡和健康损害。

2.统一领导，分级负责：在学校的统一领导下，各部门按照职责分工，分级负责，协同配合，共同做好食物中毒或食源性疾患事件的应急处置工作。

3.科学严谨，依法处置：依据相关法律法规和科学依据，规范应急处置工作流程，确保