紫花苜蓿茎叶中皂苷和黄酮成分定量分析研究.pdfVIP

第52卷第3期当化工Vo1.52,No.3

当代化

2023年3月ContemporaryChemicalIndustryMarch,2023

紫花首茎叶中音和黄酮成分定量分析研究

b*

李卫红“，何文飞‘，王瑶瑶”，李丹琦，刘学贵

（沈阳化工大学a.制药与生物工程学院；b.功能分子研究所，辽宁沈阳110142）

摘要：紫花首中含有丰富的膳食纤维以及矿物质，具有较高的营养价值。通过溶剂提取法，利用不同

的乙醇比例对紫花首茎叶进行提取，利用分光光度法分别对紫花首茎叶提取物中皂苷和黄酮质量分数进行

测定，探究了不同乙醇比例对紫花首茎叶中皂苷和黄酮提取量的影响。结果表明：70%乙醇-水提取下的紫

花首皂苷得率为3.05%，黄酮得率为1.76%，远高于50%乙醇-水提取物和水提取物中的皂苷和黄酮得率。通

过对不同乙醇比例下紫花首茎叶含有的皂苷和黄酮质量分数测定，优化提取工艺，提高提取效率。

关键词：紫花首茎叶；溶剂提取法；皂苷；黄酮

中图分类号：R927.2文献标识码：A文章编号：1671-0460（2023）03-0523-04

DeterminationofSaponinsandFlavonoidsinthe

AerialPartsofMedicagosativaL.

LXie-gur,LIWei-hong,IDan-qi*

(a.InstituteofFunctionalMolecules;b.CollegeofPharmaceuticalandBiologicalEngineering,ShenyangUniversityofChemical

Technology,ShenyangLiaoning110142,China)

Abstract:MedicagosativaL.isrichindietaryfiberandminerals,whichhashighnutritionalvalue.Throughthe

solventextractionmethod,differentethanolratioswereusedtoextractthestemsandleavesofMedicagosativaL.,

andthemassfractionsofsaponinsandflavonoidsintheextractsweredeterminedbyspectrophotometry.Theeffectsof

differentethanolratiosontheextractionofsaponinsandflavonoidsfromstemsandleavesofMedicagosativaL.were

investigated.TheresultsshowedthattheyieldofM.sativasaponinswas3.05%andtheyieldofM.sativaflavonoids

was1.76%under70%ethanol-waterextraction,whichwasmuchhigherthanthatofsaponinsandflavonoidsin50%

ethanol-waterextractionandwaterextraction.Bymea