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酒店安全管理制度

第一章总则

第一条目的与依据

为保障酒店宾客、员工的人身与财产安全，维护酒店正常运营秩序，预防和减少各类安全事故的发生，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本酒店实际情况，特制定本制度。本制度旨在构建系统化、规范化的安全管理体系，确保酒店安全管理工作有章可循、责任到人。

第二条适用范围

本制度适用于酒店全体员工（包括正式工、合同工、临时工、实习生及外包服务人员）、在酒店区域内活动的所有宾客、外来访客、供应商以及进行施工作业的单位和人员。酒店所有部门、所有区域（包括但不限于客房、餐饮场所、公共区域、后勤区域、停车场、建筑物本体及附属设施）均须严格遵守本制度。

第三条基本原则

酒店安全管理遵循“安全第一，预防为主，综合治理”的方针。坚持“谁主管，谁负责；谁在岗，谁负责；谁操作，谁负责”的原则，将安全责任落实到每个部门、每个岗位、每位员工。同时，注重全员参与，持续改进，确保安全管理工作的有效性和前瞻性。

第二章组织机构与职责

第四条安全管理领导小组

酒店成立安全管理领导小组，由总经理担任组长，分管安全工作的副总经理任副组长，各部门负责人为成员。领导小组全面负责酒店安全管理工作的统筹规划、制度审定、重大安全事项决策及资源保障。领导小组下设办公室，日常工作由安保部（或指定部门）承担。

第五条各部门职责

*安保部（或专职安全管理部门）：作为安全管理领导小组的执行机构，负责日常安全管理工作的组织、协调、监督与检查；制定和完善各项安全管理制度及应急预案；组织安全培训与演练；负责消防、治安、监控等设施设备的维护与管理；协助处理各类安全事件。

*前厅部：严格执行入住登记制度，关注可疑人员及异常情况；做好贵重物品寄存服务；向宾客提供必要的安全提示；协助安保部处理前厅区域的突发事件。

*客房部：负责客房区域的消防安全检查，及时发现并报告隐患；确保消防通道畅通；正确使用清洁设备和化学品；对客房内的安全设施进行日常检查；发现可疑情况及时上报。

*餐饮部：严格执行食品安全管理规定，确保食材采购、储存、加工、出品等环节的安全卫生；保障厨房用火、用电、用气安全；维护就餐区域的秩序与安全；组织员工进行食品安全和消防安全培训。

*工程部：负责酒店各类设施设备（包括电气、电梯、空调、消防系统等）的定期维护保养和安全运行；确保建筑结构安全；及时整改安全检查中发现的设施设备隐患。

*人力资源部：将安全知识和技能培训纳入员工入职及在职培训体系；配合安保部开展特种作业人员的资质管理；在员工招聘中关注背景审查（如适用）。

*其他各部门：严格遵守本制度及相关安全操作规程，落实本部门的安全主体责任，组织本部门员工进行安全学习，及时排查并整改本部门的安全隐患。

第六条员工个人职责

每位员工均有维护酒店安全的义务，须严格遵守酒店各项安全管理制度和操作规程；积极参加安全培训和演练，掌握基本的安全知识和应急技能；发现安全隐患或不安全因素，应立即采取可能的控制措施并及时向上级报告；在职责范围内妥善处置突发事件，保护宾客和自身安全。

第三章消防安全管理

第七条消防设施与器材管理

酒店应按照国家消防规范配置充足、有效的消防设施和器材，如灭火器、消防栓、烟感报警器、应急照明灯、疏散指示标志等。安保部负责建立消防设施器材台账，定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效，并做好记录。

第八条消防通道与安全出口管理

严禁堵塞、占用消防通道和安全出口；严禁在消防通道和安全出口处堆放杂物或设置障碍物；安全出口指示标志、应急照明灯应保持完好有效，确保在紧急情况下能够清晰指引疏散方向。

第九条用火用电用气安全管理

*严格遵守用火安全规定，禁止在非吸烟区吸烟，禁止违规使用明火。

*电气设备的安装、使用和维护必须符合安全标准，严禁私拉乱接电线，严禁超负荷用电，下班前应关闭不必要的电源。

*燃气使用应符合安全规范，定期检查燃气管道、阀门及灶具，确保无泄漏。厨房等使用明火区域应配备灭火毯等应急器材。

第十条重点消防部位管理

对锅炉房、配电房、消防控制室、厨房、仓库、机房等重点消防部位，应制定专项安全管理制度，明确专人负责，落实严格的防火措施，并加强巡查频次。

第十一条消防安全检查

建立日常巡查、定期检查和专项检查相结合的消防安全检查制度。安保部每周至少组织一次全面检查，各部门每日进行自查，重大节假日前组织专项检查。对发现的隐患，应立即整改，不能立即整改的，应制定整改计划，明确责任人、整改时限，并采取临时防范措施。

第四章治安防范管理

第十二条出入管理

酒店员工凭工牌出入，外来访客需在前台登记，说明拜访对象和事由，经被访人同意后方可进入。对深夜进出或形迹可疑的人员，应加强关注和询问。

第十三条监控