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2025食物中毒的测试题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.食物中毒的主要原因是
A.食物过期
B.食物被细菌污染
C.食物被病毒污染
D.食物被重金属污染
答案：B
2.以下哪种食物最容易导致沙门氏菌食物中毒
A.烤鸡
B.水果
C.蔬菜
D.海鲜
答案：A
3.食物中毒的症状通常在食用污染食物后多久出现
A.几分钟
B.几小时
C.几天
D.几周
答案：B
4.副溶血性弧菌食物中毒最常见的症状是
A.腹泻
B.发热
C.呕吐
D.皮疹
答案：A
5.食物中毒的预防措施不包括
A.食物彻底煮熟
B.食物储存时保持低温
C.食
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