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野生动物产品采集加工利用工岗位职业健康操作规程

文件名称：野生动物产品采集加工利用工岗位职业健康操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于从事野生动物产品采集、加工、利用的工作人员。旨在确保工作人员在野生动物产品采集、加工、利用过程中的职业健康与安全，预防职业病的发生，保障人民群众的生命财产安全，促进野生动物资源的合理利用。通过规范操作流程，提高工作效率，确保产品质量。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：工作人员应穿戴符合国家标准的安全帽、防护服、防护手套、防护眼镜、耳塞等个人防护装备，根据操作需要选择合适的防护用品。

2.设备检查：操作前应全面检查加工设备，确保其安全可靠，无故障。特别是切割、打磨、粉碎等高风险设备，需重点检查。

3.环境要求：工作场所应保持清洁、通风良好，温度、湿度适宜。定期进行空气质量检测，确保达到国家职业卫生标准。

4.工作场地：加工场地应设置明显的警示标志，划分操作区域，确保工作有序进行。地面应平整，防滑，避免积水。

5.原材料：采购的野生动物产品原材料应合法、合规，符合国家相关标准。储存过程中应防止污染、变质，确保产品质量。

6.人员培训：对新入职员工进行专业培训，使其了解操作规程、安全知识、应急处理措施等，提高员工安全意识。

7.应急预案：制定野生动物产品采集、加工、利用过程中的应急预案，确保在突发事件发生时，能够迅速、有效地进行处理。

三、操作步骤

1.采集：根据野生动物产品的种类，选择合适的采集工具和方法。如猎捕、捕捞、采集等，确保采集过程符合相关法律法规。

2.分拣：将采集到的野生动物产品进行初步分拣，去除不合格或损坏的部分，保证后续加工质量。

3.清洗：使用清水将野生动物产品清洗干净，去除杂质和污物，防止污染。

4.加工：根据产品特性，选择合适的加工工艺。如切割、打磨、烘干、熏制等，确保加工过程中温度、湿度等参数符合要求。

5.质量检验：加工完成后，对产品进行质量检验，包括外观、尺寸、重量、卫生等指标，确保产品符合国家标准。

6.包装：将合格产品进行包装，使用符合卫生要求的包装材料，标注产品信息，如生产日期、保质期等。

7.储存：将包装好的产品存放在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、发霉、变质。

8.出库：根据订单要求，将产品出库，确保产品在运输过程中不受损害。

9.清洁消毒：操作完成后，对工作场地、设备、工具进行清洁消毒，防止交叉污染。

10.填写记录：详细记录操作过程中的关键信息，如原材料、加工参数、检验结果等，以便追溯和改进。

四、设备状态

1.良好状态：

-设备运行平稳，无异常振动和噪音。

-各传动部件润滑良好，无磨损痕迹。

-电气系统无短路、漏电现象，仪表显示正常。

-安全防护装置齐全有效，紧急停止按钮灵敏。

-加工过程中产品表面质量稳定，无缺陷。

-设备冷却系统正常，无过热现象。

2.异常状态：

-设备运行中出现异常振动或噪音，可能存在轴承磨损或齿轮损坏。

-传动部件出现磨损，可能需要更换或修理。

-电气系统出现短路、漏电，需立即停电检查维修。

-安全防护装置失效，应立即停止使用并修复。

-产品表面出现缺陷，可能是因为设备调整不当或加工参数错误。

-设备冷却系统故障，可能导致设备过热，影响加工质量和设备寿命。

-操作人员应定期检查设备，发现异常情况应及时上报并处理。

-在设备维修期间，应确保操作人员远离工作区域，防止意外伤害。

-定期对设备进行维护保养，确保设备处于最佳工作状态。

五、测试与调整

1.测试方法：

-加工前：对设备进行空载测试，检查设备启动、运行是否平稳，各部件是否正常工作。

-加工中：实时监控设备运行数据，如速度、温度、压力等，确保在安全范围内。

-加工后：对产品进行质量检验，包括尺寸、重量、外观等，与标准对比，评估加工效果。

-定期：进行设备性能测试，包括机械精度、电气性能等，确保设备满足生产要求。

2.调整程序：

-设备空载测试后，根据测试结果调整设备，确保运行平稳。

-根据加工需求，调整加工参数，如速度、压力、温度等，保证产品质量。

-质量检验发现问题时，对设备进行针对性调整，如调整刀片角度、更换磨损部件等。

-设备出现异常时，立即停止运行，进行故障排查和维修，修复后重新进行测试。

-定期对设备进行全面检查和维护，确保设备性能稳定。

-调整过程中，操作人员需穿戴防护用品，遵守操作规程，防止意外伤害。

-记录每次调整的详细信息，包括调整原因、调整内容、调整后效果等，便于后续分析和改进。

六、操作姿势