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餐饮小吃配方转让合同

第一条合同主体信息

转让方（甲方）

姓名：________________________

身份证号：____________________

联系地址：____________________

受让方（乙方）

姓名/企业名称：________________________

身份证号/统一社会信用代码：____________________

联系地址：____________________

（注：若乙方为企业，需补充法定代表人信息及授权代表信息）

第二条转让标的详情

2.1配方名称及类别

甲方转让的餐饮小吃配方具体包括：

核心产品：[例如：老坛酸菜鱼配方、秘制辣椒油配方、招牌奶茶配方等]

配套技术：含原材料预处理工艺、烹饪火候控制标准、成品摆盘规范等辅助技术

衍生产品：基于核心配方开发的延伸产品线（如不同口味变体、季节限定款等）

2.2配方内容构成

转让标的包含但不限于：

原料清单：精确到克的食材配比、调料品牌型号及替代方案

工艺流程图：分步操作说明（含关键控制点提示）

质量标准：成品感官要求（色泽、香气、口感）、理化指标（pH值、水分含量等）

设备清单：专用工具及常规厨房设备的适配说明

2.3权利状况声明

甲方承诺对转让配方拥有完整知识产权，未涉及任何第三方权利纠纷，且未曾向任何第三方进行过独占许可或转让。

第三条转让价格及支付方式

3.1转让总价款

本合同项下配方转让总金额为人民币________________元（大写：________________________元整），此价格已包含配方资料交付、技术培训、后续指导等全部服务费用。

3.2支付进度

定金：合同签订后3个工作日内支付总价款的30%，计________________元

首笔款：配方资料交付并通过乙方验收后5个工作日内支付50%，计________________元

尾款：技术培训完成且乙方独立制作出合格产品后10个工作日内支付20%，计________________元

3.3支付方式

所有款项通过银行转账方式支付至甲方指定账户：

开户名：________________________

开户行：________________________

账号：________________________

第四条资料交付与技术培训

4.1资料交付

甲方应在收到定金后7个工作日内，向乙方提供以下资料（均需加盖甲方手印/公章）：

纸质版配方手册（含原料清单、工艺步骤、质量标准）

电子版操作视频（关键步骤特写拍摄）

原材料采购渠道推荐清单（含供应商资质要求）

4.2技术培训

培训周期：连续____天（每天不少于6小时实操教学）

培训地点：甲方指定厨房或乙方经营场所

考核标准：乙方学员需独立完成3次合格产品制作，由甲方出具培训合格证明

4.3后续支持

甲方提供为期____个月的免费技术指导服务，通过电话、视频等方式解答乙方在生产中遇到的技术问题。

第五条知识产权与保密条款

5.1权利归属

自尾款支付完毕之日起，乙方获得转让配方的永久性使用权，但不得将配方内容以任何形式向第三方披露、转让或授权使用。

5.2保密义务

乙方不得对配方资料进行复印、扫描、拍摄等复制行为

不得允许无关人员接触配方文件及操作现场

培训人员需签署单独的保密协议

保密义务期限为合同生效后____年

5.3竞业限制

甲方承诺在合同履行完毕后____年内，不得在乙方经营场所半径____公里范围内，向第三方转让同类配方或亲自从事同类产品经营活动。

第六条双方权利与义务

6.1甲方权利义务

有权按合同约定收取转让款项

保证提供的配方资料真实完整，工艺可重复性达到行业标准

配合乙方进行原材料供应商对接（如需）

对乙方经营过程中的产品质量问题提供必要技术支持

6.2乙方权利义务

有权要求甲方按时交付符合约定标准的配方资料

应严格按照配方工艺进行生产，不得擅自更改核心配比

不得使用甲方名义进行产品宣传（除非另有书面授权）

承担生产经营过程中的食品安全责任及相关法律法规义务

第七条验收标准与违约责任

7.1验收程序

资料验收：乙方在收到配方资料后3日内进行形式审查，提出书面异议

产品验收：培训结束后，双方共同对乙方制作的3批次产品进行感官评定

验收争议：可委托第三方食品检测机构进行理化指标检测，费用由责任方承担

7.2违约责任

甲方逾期交付资料，每逾期1日按总价款的0.5%支付违约金

乙方逾期支付款项，每逾期1日按逾期金额的0.5%支付违约金

甲方提供虚假配方导致产品无法达标，应退还已收款项并赔偿乙方实际损失

乙方违反保密义务，需支付违约金人民币____万元，并承担由此造成的侵权赔偿责任

第八条不可抗力与争议解决

8.1不可抗力条款

因