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幼儿园食品安全教育课件

第一章：食品安全为什么重要？保护身体健康食品安全直接关系到小朋友的身体健康和快乐成长。我们每天吃的食物会变成身体的一部分，帮助我们长高长壮。远离生病危险不安全的食品可能含有细菌、病毒或有害物质，会让我们肚子疼、发烧，甚至引起更严重的疾病。学会辨别安全食品很重要！

安全的食品让我们笑容满面

什么是三无食品？三无食品的特征没有生产日期-不知道什么时候生产的没有厂家信息-不知道谁生产的没有质量合格证-没有经过安全检查这样的食品就像没有名字的陌生人，我们不知道它是从哪里来的，是不是安全的，所以千万不能吃！三无食品的危害吃了三无食品会让身体不舒服，可能会：肚子疼、呕吐拉肚子、发烧头晕、没有力气严重时还要去医院

过期食品的危害01食品过了保质期每种食品都有保质期，就像食品的使用期限。过了这个时间，食品就不新鲜了，容易变质、发霉、长细菌。02细菌大量繁殖过期的食品会滋生很多很多看不见的小细菌。这些细菌会让食物变味、变色、变得黏糊糊的。03引起身体不适吃了变质的食品，这些坏细菌会进入我们的肚子里，引起肚子疼、拉肚子、呕吐等不舒服的症状。所以，小朋友们吃东西前一定要看看包装上的日期，问问爸爸妈妈或老师，确保食品还在保质期内才能吃哦！

新鲜食品VS变质食品变质的食品面包上长出了绿色或黑色的霉点，牛奶变色、有异味、结块。这些都是食品变质的信号，绝对不能吃！新鲜的食品新鲜的面包松软可口，牛奶洁白香醇。新鲜食品不仅好吃，而且营养丰富，对身体有益。

如何识别安全食品？1查看生产日期找到包装上的生产日期和保质期标识。计算一下是否还在保质期内。新鲜食品更安全，营养价值也更高。2寻找安全标志认准绿色食品标志、有机食品标志、QS质量安全标志等。有这些标志的食品经过了严格的检查，可以放心食用。3检查包装完整看看包装有没有破损、漏气或鼓包。完整的包装能保护食品不受污染，保持新鲜和安全。

食品安全标志介绍绿色食品标志圆形的绿色标志代表安全、健康、优质的食品。有这个标志的食品在生产过程中减少了农药和化肥的使用，更加安全放心。有机食品标志有机食品完全不使用化学农药和化肥，是最健康、最天然的食品。虽然价格可能贵一些,但对身体更好。QS质量安全标志QS标志表示食品通过了国家质量安全检查。有这个标志说明食品的生产过程符合卫生标准，可以安心食用。

常见食品安全标志一览这些标志都是食品安全的保护伞。小朋友们记住这些标志的样子,以后买零食的时候可以帮助爸爸妈妈一起挑选安全的食品！

幼儿园里的食品安全措施严格采购把关幼儿园的食材都是从正规渠道采购的，每一批食材都要检查生产日期、合格证和新鲜度。只有符合标准的食材才能进入幼儿园厨房。规范储存管理食材会按照不同类别分类存放，生食和熟食分开，冷藏和冷冻食品保持适当温度。这样能防止食物变质和交叉污染。卫生烹饪环境厨房每天都要进行清洁消毒，厨师叔叔阿姨穿着干净的工作服、戴着口罩和帽子。所有的餐具都经过高温消毒，保证卫生安全。营养均衡搭配营养师会为小朋友们设计科学的食谱，保证每餐都有蛋白质、蔬菜、主食和水果，让大家吃得健康又营养。

不吃陌生或变质食物要记住的安全规则不随便吃地上的东西地上的食物可能沾了灰尘、细菌或被踩过,非常不卫生。即使看起来很干净也不能吃。不吃颜色奇怪的食物食物变色可能是变质的信号。如果食物颜色看起来不对劲，或者有黑点、霉斑，一定不要吃。不吃味道怪的食物闻到酸臭味、霉味或其他奇怪的气味，说明食物已经坏了。相信自己的鼻子，有怪味就不要吃。不吃陌生人给的食物陌生人给的食物来源不明，可能不安全。只吃爸爸妈妈、老师或认识的长辈给的食物。

学会说不是保护自己的本领当遇到不认识的食物、变质的食物或陌生人给的食物时，小朋友要勇敢地说不，谢谢。老师会表扬懂得保护自己的聪明小朋友！如果不确定食物是否安全，一定要先问问老师或爸爸妈妈。

小心药物误食药物不是糖果有些药片看起来像糖果，颜色鲜艳、有甜味，但它们不是零食！药物只能在生病时，在大人的指导下按剂量服用。随便吃药会中毒，非常危险。不要自己拿药吃即使感觉不舒服，也不能自己去拿药吃。每个人需要的药物种类和剂量都不一样。一定要告诉爸爸妈妈或老师，让他们带你去看医生。药品要妥善存放家里的药品应该放在小朋友够不到的地方，最好锁在柜子里。如果看到药片掉在地上或桌上，不要碰，赶快告诉大人。紧急提醒：如果不小心吃了不该吃的药物，要立刻告诉大人，不要害怕。大人会马上带你去医院，医生会帮助你。

饮食安全小习惯1饭前便后要洗手手上有很多看不见的细菌。吃饭前用肥皂认真洗手，把手心、手背、指缝、指甲缝都洗干净，用流动的水冲洗至少20秒。这样才能把细菌洗掉，防止病从口入。2热食要先吹凉刚煮好的汤、粥或其他热食温度很高，直接吃会烫伤嘴巴和食道。要先用勺子舀起来吹一吹，或者等一会儿让它自然