屠宰企业安全生产法律法规知识竞赛试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

屠宰企业安全生产法律法规知识竞赛试题

一、单选题（共10题，每题2分）

1.根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位的主要负责人对安全生产（）负全面责任。

A.直接责任

B.间接责任

C.主要责任

D.部分责任

答案：C

解析：《安全生产法》第五条规定，生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责。

2.屠宰企业屠宰车间地面应满足（）要求，以防滑倒和积液。

A.平整光滑

B.防水防滑

C.防静电

D.防腐蚀

答案：B

解析：屠宰车间地面需平整且防滑，以减少人员滑倒风险，符合《建筑施工安全检查标准》（JGJ59）相关规定。

3.发现生猪在待宰间出现严重病害时，屠宰企业应（）处理。

A.继续屠宰并降低价格销售

B.立即隔离观察，必要时送检

C.直接安乐死并作无害化处理

D.报告兽医部门后自行处置

答案：B

解析：《生猪屠宰管理条例》规定，对疑似患有疫病的生猪，应立即隔离观察或送检，严禁私屠滥宰。

4.屠宰企业使用的消毒液有效浓度应不低于（）%。

A.0.1

B.0.5

C.1.0

D.1.5

答案：C

解析：卫生部《消毒技术规范》要求，屠宰场常用消毒液（如84消毒液）有效氯浓度应≥1.0%。

5.屠宰车间噪声标准一般要求不超过（）分贝。

A.60

B.80

C.90

D.100

答案：B

解析：《工业企业设计卫生标准》（GBZ1）规定，屠宰车间噪声应≤80dB(A)。

6.屠宰企业应急预案应至少（）组织一次演练。

A.每年1次

B.每季度1次

C.每月1次

D.每周1次

答案：A

解析：《生产安全事故应急条例》要求，企业应急预案应每年至少演练1次。

7.屠宰企业使用的吊运设备，其钢丝绳报废标准之一是出现（）mm以上破断。

A.5

B.10

C.15

D.20

答案：B

解析：《起重机械安全规程》（GB6067）规定，钢丝绳磨损量达10%或出现6mm以上破断应报废。

8.发现生猪感染非洲猪瘟时，企业应立即（）报告。

A.向当地村委会报告

B.向当地市场管理部门报告

C.向当地农业农村部门报告

D.向当地公安机关报告

答案：C

解析：《中华人民共和国动物防疫法》规定，重大动物疫情应立即向农业农村部门报告。

9.屠宰企业员工操作刀具时应佩戴（）防护用品。

A.口罩

B.防割手套

C.眼睛防护镜

D.耳塞

答案：B

解析：《屠宰企业卫生规范》要求，刀具操作时必须佩戴防割手套。

10.屠宰企业废弃物暂存间应保持（）以上通风。

A.2小时/次

B.4小时/次

C.6小时/次

D.8小时/次

答案：B

解析：卫生部《医疗机构废弃物管理条例》要求，废弃物暂存间应每日通风≥4次。

二、多选题（共5题，每题3分）

1.屠宰企业必须配备的应急救援器材包括（）。

A.灭火器

B.急救箱

C.防毒面具

D.吊装设备

E.隔离衣

答案：A、B、C、E

解析：应急救援器材应覆盖火灾、中毒、感染等场景，吊装设备不属于应急器材范畴。

2.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产加工企业应建立（）制度。

A.生产记录

B.卫生检查

C.人员培训

D.设备维护

E.废弃物处理

答案：A、B、C、D、E

解析：食品安全法要求企业全面建立生产管理相关制度。

3.屠宰企业可能导致职业中毒的风险因素包括（）。

A.氮氧化物吸入

B.乙二醇泄漏

C.氢氧化钠接触

D.噪声暴露

E.甲醛消毒

答案：A、B、C、E

解析：噪声属于物理因素，不属于化学中毒范畴。

4.屠宰企业应制定应急预案的情形包括（）。

A.生猪感染非洲猪瘟

B.屠宰车间火灾

C.员工食物中毒

D.设备突然停运

E.邻近化工厂爆炸

答案：A、B、C、E

解析：设备停运通常属于一般故障，一般不启动应急预案。

5.《中华人民共和国劳动合同法》规定，企业应依法为员工缴纳（）。

A.养老保险

B.医疗保险

C.工伤保险

D.生育保险

E.失业保险

答案：A、B、C、D、E

解析：五险一金是法定强制缴纳的。

三、判断题（共10题，每题1分）

1.屠宰企业员工可以穿着拖鞋进入屠宰车间。（×）

答案：错

解析：必须穿防滑工鞋，符合《屠宰企业卫生规范》。

2.生猪待宰间温度应控制在5℃～10℃之间。（×）

答案：错

解析：温度应控制在20℃～30℃，湿度70%左右。

3.屠宰企业可以委托第三方机构处理废弃刀具。（√）

答案：对

解析：《医疗废物管理条例》允许委托有资质的企业处理。

4.员工在操作绞肉机时无需佩戴护目镜。（×）

答案：错