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酒店设备设施管理制度

引言

酒店设备设施是酒店运营的物质基础，是保障服务质量、提升宾客体验、确保经营效益的关键要素。科学、规范的设备设施管理，不仅能延长设备使用寿命、降低运营成本，更能有效预防安全事故，塑造酒店良好形象。为确保酒店各类设备设施处于良好运行状态，特制定本制度。

一、总则

1.1目的与依据

本制度旨在规范酒店设备设施的规划、采购、安装、使用、维护、保养、检修、更新和报废等全过程管理，明确各部门职责，提高设备设施的综合效能，保障酒店运营的顺利进行。本制度依据国家相关法律法规及行业标准，并结合酒店实际情况制定。

1.2适用范围

本制度适用于酒店范围内所有固定资产类设备设施，包括但不限于房屋建筑主体及其附属设施、给排水系统、供电系统、空调通风系统、消防系统、电梯设备、通讯系统、网络系统、安防监控系统、厨房设备、洗衣设备、清洁设备、康乐设施、客房设备以及其他各类电器设备等。酒店各部门及所有员工均须遵守本制度。

1.3基本原则

设备设施管理遵循“安全第一、预防为主、全员参与、规范高效、节能环保”的原则。强调计划性维护与预防性保养，提倡科学管理方法与先进技术应用，力求以合理的投入获得最佳的经济效益和社会效益。

二、管理职责

2.1酒店管理层

酒店管理层对设备设施管理负总责，负责审批重大设备采购、改造、报废计划，保障设备设施管理所需的资金投入，建立健全设备设施管理体系，并监督本制度的有效执行。

2.2工程部

工程部是酒店设备设施管理的归口部门，主要职责包括：

制定和完善设备设施的各项操作规程、维护保养计划及技术标准。

负责设备设施的日常运行监控、维护保养、故障检修及应急处理。

组织实施设备设施的定期检查、年度检修及技术改造工作。

建立设备设施台账及技术档案，负责设备技术资料的收集、整理与归档。

参与新设备的选型、采购、安装调试及验收工作。

负责特种设备的注册登记、定期检验及安全管理。

对各部门设备使用情况进行技术指导和监督检查。

2.3使用部门

各设备设施使用部门是设备直接管理和责任单位，主要职责包括：

严格遵守设备设施操作规程，正确、合理使用设备。

负责本部门所使用设备设施的日常清洁、巡视检查和简单维护。

发现设备异常或故障时，及时向工程部报修，并做好记录。

参与本部门新增设备的验收工作。

配合工程部进行设备的维护保养、检修及盘点工作。

对本部门员工进行设备安全使用和基本操作技能的培训。

2.4采购与财务部

采购部门负责根据审批计划，按照质优价廉的原则组织设备采购，并确保采购过程的合规性。

财务部门负责设备设施的资产核算、折旧管理，以及维修、改造费用的审核与支付。

三、设备设施的采购与验收

3.1采购计划

各部门根据经营需要和设备状况，提出设备采购申请，工程部会同相关部门进行可行性论证后，报管理层审批。采购计划应明确设备名称、规格型号、数量、技术参数、预算金额、供货周期等。

3.2选型与采购

设备选型应综合考虑技术先进性、可靠性、经济性、节能环保性及售后服务等因素。重要设备的采购应进行多方询价和技术比较，必要时组织招标采购。

3.3安装与验收

设备到货后，工程部应会同采购部门、使用部门及供应商共同进行开箱验收，核对设备型号、数量、随机附件、技术资料等是否符合合同要求。设备安装调试应严格按照技术规范进行，安装完毕后，由工程部组织相关部门进行试运行和性能测试，验收合格后方可投入使用，并办理交接手续，纳入固定资产管理。

四、日常运行与维护保养

4.1操作规程

工程部应针对各类主要设备设施制定详细的安全操作规程，并张贴于设备操作地点或对操作人员进行专项培训，确保操作人员具备相应资质和技能。

4.2日常巡检

使用部门应建立每日巡检制度，对本部门设备的运行状态、安全状况进行检查，并做好记录。工程部专业技术人员应对重点设备设施进行定期巡检，及时发现和处理潜在问题。

4.3维护保养

工程部应根据设备特性和使用状况，制定设备设施的预防性维护保养计划，明确保养项目、周期、方法及责任人。保养工作应严格按照计划执行，并详细记录保养内容、时间及结果。对于需要专业厂家进行的保养项目，应及时联系安排。

4.4运行记录

主要设备设施应建立运行记录制度，如实记录设备的启停时间、运行参数、有无异常情况等信息，为设备状态分析和维护保养提供依据。

五、故障维修与应急处理

5.1报修流程

使用部门发现设备故障后，应立即通过报修系统或书面形式向工程部报修，说明故障现象、发生时间、地点等信息。工程部接到报修后，应及时安排维修。

5.2维修处理

工程部维修人员应根据故障情况，迅速判断原因，采取有效措施进行修复。对于重大故障或需外部支援的维修项目，应及时上报，并协调专业力量进行处理。维修工作应遵守安全操作规程，确保人身和设备安全。

5.3维修