铅、镉胁迫下双孢蘑菇的生长响应与生理生化机制探究.docx

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铅、镉胁迫下双孢蘑菇的生长响应与生理生化机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

双孢蘑菇(Agaricusbisporus),因其担子上通常仅着生2个担孢子而得名,在分类上隶属真菌门,担子菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属,是世界上栽培面积最大的食用菌之一,也是我国出口数量较多的食用菌。其肉质鲜美、营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸、多糖、维生素和矿物质等成分,具有高蛋白、低脂肪的特点,深受消费者喜爱,在国际市场上也占据重要地位,具有极高的经济价值。在我国,像夏邑县全县大致上有16个乡镇种植双孢菇,拥有1.2万个菇棚,产量达16万吨,年销售值保守估计在12

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