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2025-12-18 发布于山东
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DB1306_T 297-2025 预制菜采样操作规范.pdf

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ICS67.050

CCSX04DB1306

保定市地方标准

DB1306/T297-2025

预制菜采样操作规范

2025-05-12发布2025-05-30实施

保定市市场监督管理局发布

DB1306/T297-2025

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由保定市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：保定市食品药品检验所、安国市药品检验所。

本文件主要起草人：苑思坤、李凝、李军、孟岩、李春飞、邢文静、郝军勇、徐彬、田森、张国发。

DB1306/T297-2025

预制菜采样操作规范

1范围

本文件规定了检验检测机构及企业内部预制菜采样的操作流程与要求。

本文件适用于预制菜检验样品的采样过程。

2规范性引用文件m

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T30642食品抽样检验通用导则c

关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知国市监食生发〔2024〕27号

3术语和定义w

《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》中规定的术语和定义适用于本文件。

4采样原则z

4.1应随机确定采样人员，在同批次样品中随机选取采样对象。

4.2应以问题为导向，聚焦可能存在安全隐患和食品安全问题的预制菜，进行有针对性的采样。

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