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中班健康活动：我会用筷子演讲人：日期:

目录02基础操作规范01活动价值认知03分步练习方法04安全使用指导05活动方案设计06教育延伸方向

01活动价值认知Chapter

筷子使用的文化意义筷子是中国传统餐具，学习使用筷子可以传承和弘扬中国传统文化。筷子使用有严格的礼仪规范，可以培养孩子的礼貌和文化素养。

手部精细动作发展使用筷子可以锻炼手指的灵活性和协调性，促进手部精细动作的发展。通过夹、挑、拨等动作，可以锻炼手指的力量和灵活性，提高手眼协调能力。

0102自主进食能力培养自主进食可以培养孩子的独立性和自理能力，为未来的生活做好准备。学会使用筷子可以让孩子更加自主地进食，减少对成人的依赖。

02基础操作规范Chapter

正确握姿分解演示手的姿势手臂的姿势筷子的位置用大拇指和食指、中指三根手指配合，将筷子轻轻握住，大拇指放在筷子的上方，食指和中指放在筷子的下方，夹住筷子。筷子应该放在手指的中央，不要过于靠近指尖或手掌根部，以便于灵活操作。手臂自然放松，不要过度弯曲或伸展，使筷子与手臂成一条直线。

将筷子对准要夹取的食物或物品，确保夹取准确。精准定位夹取时不要过于用力，也不要过于轻松，以免食物滑落或筷子失控。适度用力夹取后，尽量平稳地将食物或物品移动到目标位置，避免晃动或倾斜。平稳移动夹取物品操作步骤

常见错误姿势纠正筷子交叉纠正筷子交叉夹取的错误，这种夹法不仅难以控制，还容易掉落食物。01筷子直立纠正筷子直立插入食物的错误，这种姿势既不雅观也不安全，容易戳伤口腔或食道。02手指错位纠正手指错位握筷的错误，这种握法会影响夹取效果和灵活性。03

03分步练习方法Chapter

游戏化夹物练习筷子夹豆子通过夹起纸团来锻炼孩子使用筷子的协调性和稳定性。筷子夹积木筷子夹纸团豆子大小适中，可以让孩子在夹取过程中逐渐掌握筷子的力度和协调性。积木形状规则，易于夹取，有助于提高孩子使用筷子的熟练度和准确性。

分层指导策略初学者提供较大的物品让孩子夹取，如纸团或大块积木，以降低难度，增强信心。01增加夹取难度，如使用更小的豆子或更细的筷子，以提高孩子手部精细动作的协调性。02熟练者鼓励孩子尝试用筷子夹取各种形状和大小的物品，如小玩具或食物，以达到更高的练习效果。03进阶者

家园配合练习建议家长示范家长应成为孩子的榜样，与孩子一起使用筷子进餐，展示筷子的正确使用方法。创设环境鼓励表扬为孩子创设一个有利于使用筷子的环境，如准备适合孩子使用的筷子、碗和盘子，让孩子在用餐时能够自主选择使用筷子。在孩子练习使用筷子的过程中，家长应给予孩子充分的鼓励和表扬，激发孩子使用筷子的积极性和自信心。123

04安全使用指导Chapter

筷子材质选择标准确保筷子安全无毒，不会对孩子造成伤害。天然木材或食品级材质避免筷子表面粗糙或有毛刺，减少使用中划伤孩子的风险。光滑无毛刺筷子长度和粗细要适中，便于孩子抓握和使用。合适长度与粗细

避免孩子拿着筷子奔跑或打闹以防筷子扎伤孩子或他人。禁止将筷子插入鼻孔或耳朵防止筷子深入五官造成伤害。提醒孩子不要含咬筷子避免筷子断裂或戳伤口腔和喉咙。勿让孩子单独使用筷子玩耍确保孩子在成人监护下使用筷子。危险动作预防要点

防止细菌滋生，确保孩子使用的卫生安全。筷子掉落后及时清洗避免孩子使用断裂的筷子，造成意外伤害。筷子断裂时及时更换若孩子不慎将筷子吞入，应立即送往医院处理。孩子误吞筷子时立即就医意外情况应急处理010203

05活动方案设计Chapter

通过教学和实践，使孩子们能够正确地使用筷子夹取食物。课堂目标设定熟练掌握筷子的使用方法通过活动，让孩子们的手部协调能力得到锻炼和提高。锻炼手部协调能力通过示范和讲解，让孩子们了解并养成良好的餐桌礼仪。培养良好的餐桌礼仪

教学环节安排筷子使用示范由教师或专业人员示范筷子的正确使用方法，包括握筷子的姿势、夹取食物的动作等。01筷子使用练习让孩子们在课堂上进行实际练习，从简单的夹取食物开始，逐渐增加难度。02筷子游戏设计一些有趣的筷子游戏，如夹豆子、传递物品等，让孩子们在游戏中进一步巩固筷子的使用技巧。03

成果展示形式将孩子们分成若干小组，进行筷子使用比赛，激发孩子们的学习热情和竞争意识。小组竞赛让孩子们在课堂上展示自己用筷子夹取的食物或完成的作品，让孩子们感受到自己的成就和进步。作品展示

06教育延伸方向Chapter

餐桌礼仪渗透用筷子夹取食物指导幼儿用筷子夹取食物，不随意用手抓取，培养餐桌礼仪。01教育幼儿用餐后将筷子平放在碗旁或筷架上，不乱放。02尊重他人用餐培养幼儿尊重他人用餐，不随意翻动或伸筷子夹取他人碗里的食物。03摆放餐具

向幼儿介绍环保餐具，如竹筷、木筷、玉米淀粉餐具等，并教育其了解环保的重要性。环保餐具认知认识环保餐具引导幼儿区分环保餐具与一次性餐具，鼓励使用环保餐具。区