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产业发展产业发展

甘肃省啤特果产业发展现状分析

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张芳，杨彧红，韩志强，杨慧珍，李光乐

（临夏回族自治州农业科学院甘肃临夏731100）

摘要：啤特果是甘肃省高寒阴湿区发展经济林的首选树种，是甘肃林业三大支柱产业之一，是农业增效、农民

增收的重点产业之一，能促进第一产业、第二产业和第三产业的融合发展。在实地调查和访谈后对甘肃啤特果产业

的现状进行陈述，之后在分析啤特果产业发展制约因素的基础上总结出啤特果产业发展的对策，为甘肃啤特果产业

发展提供参考。

关键词：甘肃省；啤特果；产业发展现状；对策

啤特果又名剥皮梨（图1），属蔷薇科梨属植物，

在甘肃栽培历史悠久，是甘肃省高寒阴湿地区的特

有经济树种。啤特果产业作为甘肃支柱产业之一，

除了对甘肃省群众脱贫致富有重要作用外，还是保

护生态环境的重要支撑。笔者主要研究啤特果产业

的发展现状和制约因素，并通过发展建议的提出促

进啤特果产业优势的发挥，以促进甘肃省经济的健

康发展。

图2啤特果花期

理，就能正常生长。在甘肃南部，啤特果生长在海拔

大概2400米的山区[1]，属于独特的树种。

1.3营养成分

啤特果喜阴凉且高海拔的环境，耐寒性强，生命

力顽强。啤特果果实酸甜，富含多种糖类、氨基酸、

维生素、铁等微量元素，易于被人体消化和吸收。啤

图1啤特果果实特果润肺养胃，止咳消渴、软化血管[2]，是营养价值

高、保健功能强的绿色食品。

1甘肃省啤特果生长环境

2甘肃啤特果产业发展现状

1.1气象条件

甘肃省南部属于温寒湿润区，年平均气温在2.1种植规模逐渐扩大

6℃，年降水量为600毫米，适合啤特果生长。甘肃甘肃省地处青藏高原与黄土高原的交汇处，地

南部啤特果的花期（图2）温度在13℃左右，对授粉势西南高、东北低，气候属于高原性气候和大陆性气

没有不利影响，果期温度在15℃左右，对果实生长候并存。甘肃省啤特果基本生长于海拔2400米左

有促进作用。右的地段，果园（图3）中啤特果树龄长、单株产量

1.2土壤条件高。甘肃省啤特果种植面积逐年增加，种植规模逐

啤特果对土壤环境要求不高，不要求特定的光年扩大，由于育苗不断引进优质苗，使挂果面积逐步

照、雨水等，只要有土壤，且能进行专业的种植与管增加。

作者简介：张芳，女，汉族，甘肃临夏人，大专学历，农艺师，研究方向：土壤养分管理。

*通信作者：杨彧红，女，汉族，甘肃临夏人，大专学历，农艺师，研究方向：植物养分管理。

果农之友2023.1087

产业发展产业发展

因素制约，没有专家团队进行指导，仍处于初步发