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公司黄酒勾兑工职业健康、安全、环保操作规程

文件名称：公司黄酒勾兑工职业健康、安全、环保操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司黄酒勾兑工在黄酒生产过程中的职业健康、安全、环保操作。适用于所有从事黄酒勾兑工作的员工，包括新员工、实习生及临时工。规程旨在确保员工在黄酒勾兑作业中的人身安全、健康及环境保护，规范操作行为，降低事故风险。员工应严格遵守本规程，确保生产作业的顺利进行。

二、操作前的准备

1.防护用具的使用：

a.黄酒勾兑工在作业前必须穿戴好个人防护装备，包括工作服、防护手套、防护眼镜、防尘口罩和防滑鞋。

b.防护眼镜应确保无破损，佩戴时紧密贴合面部，防止液体溅入眼睛。

c.防尘口罩应选择合适的型号，确保能够有效过滤空气中的粉尘和有害物质。

d.防滑鞋应保持干净整洁，确保鞋底无油污，以防滑倒。

2.设备启机前的检查：

a.检查勾兑设备是否清洁，无残留物，确保设备干净卫生。

b.检查设备各部件是否完好，连接是否牢固，无松动现象。

c.检查输送管道是否畅通，无堵塞，确保物料能够顺畅流动。

d.检查电气设备绝缘情况，确保无漏电现象，开关操作灵活。

e.对设备进行空载试运转，检查设备运行是否平稳，有无异常噪音。

3.作业区域的准备要求：

a.作业区域应保持整洁，无杂物堆积，确保通道畅通。

b.确保地面干燥，无积水，防止滑倒事故发生。

c.检查消防设施是否完好，灭火器、消防栓等设备应处于有效状态。

d.检查通风系统是否正常工作，确保作业区域空气质量符合要求。

e.根据勾兑工艺要求，准备相应的勾兑原材料和辅料，确保原材料质量符合规定。

f.检查应急响应设备，如急救箱、防护用品等是否齐全，便于紧急情况下的使用。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作或工艺执行步骤流程：

a.按照生产计划，提前将勾兑原材料和辅料准备好，放置在指定位置。

b.打开设备电源，启动设备，进行空载试运转，检查设备运行状态。

c.按照配方要求，将不同类型的黄酒原料按照一定比例输入勾兑设备。

d.在设备运行过程中，密切监控温度、压力等参数，确保在工艺控制范围内。

e.待勾兑完成后，关闭设备，进行初步质量检验。

f.将勾兑好的黄酒转移至储存容器，贴上标签，记录生产日期、批次等信息。

g.关闭设备电源，进行设备清洁和维护。

2.特殊工序的操作规范：

a.在进行酒精勾兑时，需严格按照酒精的添加量和添加时间进行，避免酒精浓度过高或过低。

b.对于含有特殊成分的勾兑物料，需先进行小批量试勾兑，确认无不良反应后再进行大批量生产。

c.在进行高温勾兑操作时，应穿戴隔热手套和防护眼镜，防止烫伤。

3.异常工况的处理方法：

a.发现设备异常，立即停止操作，切断电源，通知维修人员进行检查。

b.若发现物料泄漏，应立即停止操作，隔离泄漏区域，采取有效措施进行清理，防止污染扩大。

c.若设备出现故障，导致生产中断，应立即通知生产调度，根据情况调整生产计划。

d.在处理异常工况时，应遵循安全第一的原则，确保人员安全。

e.异常工况处理完毕后，需进行设备检查和风险评估，确保恢复正常生产前设备安全可靠。

四、操作过程中机器设备的状态

1.设备运行时的正常工况参数：

a.温度：设备运行时，应保持稳定的工作温度，一般不应超过设备铭牌上规定的最高温度。

b.压力：勾兑设备在正常运行时，压力应保持在工艺规定的范围内，过高或过低都可能影响产品质量。

c.速度：设备的运行速度应与工艺要求相匹配，避免过快或过慢导致生产效率低下或产品质量问题。

d.噪音：设备在正常工作时应保持稳定的声音水平，异常噪音可能是设备内部存在问题的信号。

e.流量：物料在设备中的流动速度和流量应保持恒定，避免因流量不稳定导致的勾兑比例误差。

2.典型故障现象：

a.设备温度异常升高，可能是因为冷却系统故障或物料反应放热。

b.设备压力异常波动，可能是由于密封不良、管道堵塞或阀门故障。

c.设备运行速度不稳定，可能是传动系统磨损或控制系统故障。

d.设备出现异常噪音，可能是轴承磨损、齿轮啮合不良或机械部件松动。

e.物料泄漏，可能是管道连接处松动、密封圈老化或设备设计缺陷。

3.状态监测的操作要求：

a.操作人员应定期对设备进行巡检，观察设备运行状态，记录相关参数。

b.使用温度计、压力表、流量计等工具对设备进行实时监测，确保参数在正常范围内。

c.发现异常现象时，应立即停止设备运行，分析原因，采取相应措施。

d.定期对设备进行维护保养，检查易损部件，如轴承、密封