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试验研究2025年第46卷第14期总第731期

基于聚类分析法对饲料原料豆粕建立分级的研究

■黄一洪李春玥袁建敏*

（中国农业大学动物科学技术学院，畜禽营养与饲养全国重点实验室，北京100193）

摘要：研究旨在探讨一种根据聚类对饲料原料进行科学分级的方法。基于近红外光谱检测法

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获取2657例豆粕样本的23项指标数据。将不合格豆粕数据剔除后，基于被聚类吸收总变异部分R

0.5的指标，利用层次聚类法将合格豆粕样本分类，同时根据畜牧生产需要对分类结果进行解释；再

通过变量聚类选取合适指标，最后根据判别分析得到各类判别式并检验判别效果，进一步分析豆粕

类别在指标中的频率分布情况以细分类别。结果表明：以水分12.50%或粗灰分7.00%或氢氧化钾

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蛋白质溶解度73.00%为标准剔除不合格豆粕后，合格豆粕基于被聚类吸收总变异部分R0.5的指

标可被分类为3类，分别是低质量豆粕、中等质量豆粕、高质量豆粕。参与聚类指标可归为两大类。

根据生产需要与变量聚类结果选取粗蛋白、中性洗涤纤维进行判别分析，所得判别式在研究样本中

判别准确率达86.56%，表明分类效果良好且分类解释性强，进一步利用此两类指标基于频率分布可

将豆粕分为9类7级别，且不同级别豆粕与其营养价值具有对应性。由此可见，聚类分析法可以作为

一种高效准确的豆粕分类方法，为豆粕的分级提供科学依据。同时，本方法可推广到多种饲料原料，

以期为饲料原料高效精准分级和利用提供依据和实践指导。

关键词：豆粕；聚类分析；判别分析；分级指标构建；饲料原料分级

doi:10.13302/ki.fi.2025.14.018

中图分类号：S816.4文献标识码：A文章编号：1001-991X（2025）14-0112-08

FeedRawMaterialSoybeanMealClassificationStudyBasedonClusterAnalysis

HUANGYihongLIChunyueYUANJianmin*

(StateKeyLaboratoryofAnimalNutritionandFeeding,CollegeofAnimalScienceandTechnology,China

AgriculturalUniversity,Beijing100193,China)

Abstract：Thisstudyaimedtoexploreascientificmethodforgradingfeedingredientsbasedonclustering.

23indicatordatafrom2657soybeanmealsampleswereobtainedthroughnear-infraredspectroscopy.After

disqualifiedsoybeanmealsampleswereexcluded,thequalifiedsampleswereclassifiedusinghierarchical