【硕远咨询-2025研报】农林牧渔行业热点洞察分析2025.1124-1130.pdfVIP

农林牧渔行业

热点洞察分析

2025年11月24日-11月30日

主编：雷静兰编辑：樊思伟

商业合作：collaboration@

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农林牧渔行业本周总结

11月24日-11月30日，农林牧渔行业呈现“生产管理精准护航、市场价

格结构性波动、产业升级与安全保障协同推进”的发展态势。冬小麦越冬管理

与特色种植有序推进，农产品价格涨跌分化，技术创新与质量安全管控双轮驱

动，行业在稳生产、保供应中平稳运行。

首先，生产管理精准发力，筑牢粮食生产与供应根基。冬小麦越冬保障持续强

化，农业农村部印发专项技术意见，指导西北麦区针对干旱冻害风险，落实浇

越冬水、补灌保苗、镇压保墒等差异化措施。特色种植高效推进，云南全面开

展冬季马铃薯种植技术培训，依托光热资源优势预计产量达80万吨；浙江新

增20个稻渔综合种养省级示范基地，推广生态模式实现亩均增收1500元以

上，推动粮渔协同发展。

其次，市场供需动态调整，农产品价格呈现结构性波动。蔬菜价格季节性上涨，

重点监测的28种蔬菜均价环比上涨2.3%，菠菜等叶菜类领涨，主因北方降

温导致露天蔬菜供应阶段性减少。畜禽产品价格分化，鸡蛋现货价格持续下行

至2.7-2.8元/斤，创三年同期新低，消费低迷与库存增加加剧价格压力；猪

肉价格环比微涨0.2%，全国农产品批发价格200指数保持平稳，畜禽产品整

体供需动态平衡。前三季度禽肉禽蛋产量稳步增长，市场供应充裕，为价格稳

定提供支撑。

最后，产业升级提速推进，质量安全与国际化发展纵深拓展。技术创新成果落

地，“国信1号2—2”养殖工船交付聚焦冷水鱼养殖，多地渔业推广智能监

测设备实现降本增效。质量安全管控强化，前三季度农产品质量安全监测总体

合格率达98.2%，农业农村部部署冬季重大动物疫病防控，保障“两节”供应。

国际化布局成效显著，青海“青字号”农产品远销30多个国家，品牌影响力

持续提升。政策、技术与市场的深度融合，推动行业向绿色化、智能化、高质

量方向进阶。

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行业本周重要新闻舆情汇总

1.全国蔬菜价格季节性上涨叶菜类涨幅居前：11月25日，央视新闻消息，

农业农村部监测显示，近期全国蔬菜价格季节性上涨，11月24日重点监测

的28种蔬菜均价环比上涨2.3%。菠菜、油麦菜等叶菜类涨幅居前，主因北

方降温影响露天蔬菜生长，市场供应量阶段性减少。

2.西北麦区部署冬小麦田间管理应对干旱冻害风险：11月26日，北京日报

消息，西北麦区针对冬春干旱、冻害风险，指导农户做好冬小麦田间管理。有

灌溉条件的田块适时浇好越冬水，沙质土壤和墒情不足地块补灌保苗，无灌溉

条件地块采用镇压保墒措施。

3.农业农村部印发冬小麦越冬管理技术意见聚焦西北麦区防冻抗旱：11月

27日，新京报消息，农业农村部印发《冬小麦越冬管理技术意见》，强调西北

麦区主动防冻抗旱，要求各地因苗因墒适时浇好越冬水，沙质土壤和整地粗放

地块必须补灌，墒情适宜田块可镇压代替冬灌。

4.全国鸡蛋现货价格持续下行创2022年以来同期最低：11月26日，新

浪财经消息，全国鸡蛋现货价格持续下行，11月25日主产区均价在2.7-2.8

元/斤区间震荡，较9月高点下跌15%，创2022年以来同期最低。终端消

费低迷，贸易商补货谨慎，库存天数增至1.2天，供需失衡导致价格承压。

5.内蒙古加快肉牛产业规模化发展成全国重要生产基地：11月27日，新华

网消息，内蒙古加快肉牛产业规模化发展，2024年全区肉牛出栏量突破500

万头，牛肉产量同比增长3.5%，规模化养殖比例提升至65%。推广良种杂交

与精细化饲喂技术，成为全国重要肉牛生产基地。

6.全国农产品批发价格200指数平稳畜禽产品供需动态平衡：11月28日，

北京日报消息，农业农村部监测显示，近期全国农产品批发价格200指数为

124.96，其中猪肉平均价格18.02元/公斤，环比微涨0.2%；鸡蛋7.27元/

公斤，环比下降0.3%。畜禽产品价格整体平稳，供需处于动态平衡。