2025年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（1130）.docxVIP

运动营养师考试试卷

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

人体必需氨基酸的数量是（）

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

答案：B

解析：人体必需氨基酸指人体自身不能合成或合成速度不能满足需要，必须从食物中摄取的氨基酸。根据最新营养学标准，成人必需氨基酸为9种（异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸），婴儿额外需要组氨酸（已包含在9种中）。因此正确答案为B，干扰项A为旧版标准（曾认为成人8种），C、D为常见错误数值。

中高强度耐力运动（如10公里跑）的主要供能系统是（）

A.ATP-磷酸肌酸系统

B.糖酵解系统

C.有氧氧化系统

D.脂肪氧化系统

答案：C

解析：不同运动强度的供能系统占比不同：ATP-磷酸肌酸系统（短时间高功率，如100米跑，持续约10秒）；糖酵解系统（中高强度、持续1-3分钟，如400米跑）；有氧氧化系统（低中强度、长时间运动，如耐力跑、游泳）。10公里跑属于持续30分钟以上的中高强度耐力运动，主要依赖有氧氧化系统分解糖和脂肪供能。因此选C，D选项脂肪氧化是有氧系统的一部分，但非主要供能形式（糖的供能效率更高）。

以下哪种维生素与运动中抗氧化功能直接相关？（）

A.维生素B1

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

答案：C

解析：维生素C（抗坏血酸）是水溶性抗氧化剂，可清除运动中产生的自由基，保护细胞膜和DNA；维生素B1参与能量代谢（丙酮酸脱羧）；维生素B12促进红细胞生成；维生素D调节钙磷代谢。因此选C。

运动性脱水时，优先补充的电解质是（）

A.钠

B.钾

C.镁

D.钙

答案：A

解析：运动中出汗丢失的电解质以钠为主（汗液中钠浓度约40-80mmol/L），钠的丢失会导致细胞外液渗透压下降，引发乏力、恶心等症状。优先补充钠可快速恢复血容量和渗透压，钾、镁、钙的丢失量相对较少。因此选A。

增肌人群蛋白质推荐摄入量为（）

A.0.8-1.2g/kg体重

B.1.2-1.6g/kg体重

C.1.6-2.2g/kg体重

D.2.2-3.0g/kg体重

答案：C

解析：根据《中国运动营养食品产业发展蓝皮书》，抗阻训练人群（增肌）的蛋白质推荐量为1.6-2.2g/kg体重/天，普通成人推荐量为0.8g/kg，耐力运动员为1.2-1.6g/kg。超过2.2g/kg可能增加肾脏负担，无额外增肌效益。因此选C。

以下哪种食物的血糖生成指数（GI）最高？（）

A.燕麦片（生）

B.白米饭

C.全麦面包

D.香蕉

答案：B

解析：GI值衡量食物引起血糖升高的速度，高GI（70）食物如白米饭（GI约83）、葡萄糖（GI100）；中GI（55-70）如香蕉（GI52）、全麦面包（GI55）；低GI（55）如燕麦片（GI42）。因此选B。

肌酸补充的主要作用是（）

A.促进脂肪分解

B.增加ATP储备

C.提高有氧耐力

D.改善关节灵活性

答案：B

解析：肌酸在肌肉中与磷酸结合形成磷酸肌酸（CP），CP可快速分解为ADP提供能量（ATP=ADP+CP），主要提升短时间高强度运动（如举重、短跑）的表现。肌酸不直接影响脂肪分解或有氧耐力，因此选B。

女性运动员三联征不包括（）

A.能量摄入不足

B.月经紊乱

C.骨密度降低

D.肌肉流失

答案：D

解析：女性运动员三联征指由于能量摄入不足（相对能量缺乏）导致的月经紊乱（闭经或稀发）和骨密度降低（骨质疏松风险），核心是能量失衡。肌肉流失是长期能量负平衡的结果，但并非三联征的核心诊断标准。因此选D。

儿童青少年运动员的钙推荐摄入量为（）

A.800mg/天

B.1000mg/天

C.1200mg/天

D.1500mg/天

答案：C

解析：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，11-18岁青少年钙推荐摄入量为1200mg/天（普通青少年1000mg/天），运动员因骨骼生长和运动消耗增加，需额外补充至1200mg/天。因此选C。

运动后补糖的最佳时间窗是（）

A.运动后30分钟内

B.运动后1小时内

C.运动后2小时内

D.运动后4小时内

答案：A

解析：运动后肌糖原合成酶活性在30分钟内达到峰值，此时补充高GI碳水（如葡萄糖、白面包）可快速促进肌糖原恢复。延迟补糖会降低合成效率，因此最佳时间窗为运动后30分钟内。选A。

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

优质蛋白质的食物来源包括（）

A.鸡胸肉

B.大豆

C.全麦面包

D.乳清蛋白粉

答案：ABD

解析：优质蛋白质指必需氨基酸种类齐全、比例接近人体需求的蛋白质，动物蛋白（鸡胸肉、乳清蛋白）和大豆蛋白（唯一植物优质蛋白）符合标准；全麦面包主要含植