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2025年食品安全管理体系质量计划书研究报告

一、项目概述

1.1研究背景与意义

当前，全球食品安全形势日趋复杂，食品产业链条不断延伸，从原料种植、养殖到加工、流通、消费的各环节均存在潜在风险。我国作为食品生产与消费大国，食品安全管理体系建设直接关系到公众健康、社会稳定及产业可持续发展。2022年，国家市场监督管理总局发布《“十四五”食品安全监管规划》，明确提出“健全食品安全责任体系、提升风险管理能力、强化科技创新支撑”的核心目标，要求食品企业构建“全链条、全过程、全要素”的质量管控机制。在此背景下，2025年食品安全管理体系质量计划书的制定，既是响应国家政策导向的必然要求，也是企业应对