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2025年小作坊自查自纠报告及整改措施

2024年11月至12月，XX区XX食品加工小作坊（统一社会信用代码：XXXXXXXXXXXXXX，经营者：XXX，地址：XX市XX区XX路XX号）依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》（GB/T23734-2021）及《XX省食品小作坊小餐饮小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规要求，针对生产经营全流程开展全面自查自纠，重点围绕生产环境、设备管理、原料采购、生产过程控制、质量安全管理、人员规范操作及合规经营等7个方面进行问题排查，现将自查情况及整改措施报告如下：

一、自查基本情况

本作坊主要从事传统豆制品（豆腐、