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食堂就餐规章制度

为进一步规范食堂就餐秩序，提升就餐环境质量，保障员工饮食安全与身体健康，特制定本规章制度。全体就餐员工必须严格遵守，确保食堂高效、有序、卫生地运行。

一、就餐时间与区域划分

1.1食堂每日开放时间为：早餐7:00-8:00，午餐11:30-13:00，晚餐17:00-18:00。具体时间可根据季节和工作安排进行微调，提前通知全体员工。

1.2就餐区域划分为：早餐区、午餐区、晚餐区。员工需按时间段进入相应区域就餐，避免交叉干扰。

1.3各区域座位实行定人定座制度，员工需自觉维护座位整洁，餐后及时清理个人餐具和垃圾。

二、就餐秩序与行为规范

2.1进入食堂需保持安静，不大声喧哗、嬉戏打闹，维护良好就餐环境。

2.2排队取餐，自觉遵守排队秩序，不插队、不拥挤，保持通道畅通。

2.3取餐后迅速到指定座位就餐，不在取餐区、通道等非就餐区域用餐。

2.4就餐时保持文明礼貌，不大声说话、不敲击碗筷，尊重他人用餐。

2.5食品摆放整齐，不随意堆放，餐后及时将餐具放置在指定回收处。

2.6禁止在食堂内吸烟、饮酒、赌博等不良行为，维护健康文明的就餐氛围。

2.7爱护食堂设施，不损坏餐具、设备，节约用水用电，随手关闭电源。

三、食品安全与卫生管理

3.1食堂采购严格遵守食品安全法规，确保食材新鲜、无污染、无过期。

3.2食堂从业人员持健康证上岗，穿戴整洁的工作服、帽、口罩，保持个人卫生。

3.3食品加工过程规范操作，生熟分开，避免交叉污染。烹饪食品彻底加热，确保食品安全。

3.4食品留样制度，每餐次食品均需留样，保存48小时以上，以备查验。

3.5员工就餐前需洗手，使用洗手液或消毒液进行手部清洁，确保手部卫生。

3.6禁止购买和食用过期、变质食品，发现异常食品立即报告食堂管理人员。

3.7定期清洁食堂环境，保持地面、墙壁、餐桌等设施干净整洁，无油污、无垃圾。

四、费用管理与结算办法

4.1食堂实行预付费制度，员工需提前缴纳餐费，按月结算。

4.2预缴餐费标准根据公司规定执行，员工可根据实际需求选择不同档次的餐费标准。

4.3就餐结算采用IC卡或指纹识别系统，员工刷卡或指纹结算，确保费用准确。

4.4食堂每月公布餐费收支明细，接受员工监督，如有异议可及时反馈食堂管理人员。

4.5食堂提供餐补政策，符合条件的员工可按规定申请餐补，具体标准参照公司财务制度执行。

五、监督与奖惩措施

5.1食堂设立监督小组，由员工代表组成，负责监督食堂管理和服务质量。

5.2员工需积极反馈就餐意见，食堂根据意见持续改进服务，提升就餐体验。

5.3对违反本制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款等处罚，严重者取消就餐资格。

5.4对维护就餐秩序、提出合理建议的员工，给予表彰和奖励，鼓励员工积极参与食堂管理。

5.5食堂管理人员定期检查制度执行情况，对发现的问题及时整改，确保制度有效落实。

六、附则

6.1本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。

6.2食堂可根据实际情况对本制度进行修订，修订后的制度将另行通知。

6.3本制度由公司行政部负责解释，如有疑问可随时咨询相关部门。

全体员工应自觉遵守本规章制度，共同维护食堂的良好秩序和卫生环境，享受健康、文明的就餐体验。