2025年学校食品安全自查自纠报告.docx

2025年学校食品安全自查自纠报告

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，切实保障师生“舌尖上的安全”，我校于2025年3月至5月开展了为期3个月的食品安全专项自查自纠工作。本次自查覆盖食堂运营全链条，涵盖采购、储存、加工、供餐、留样及从业人员管理等关键环节，通过“全面排查—问题整改—效果验证—机制优化”四步闭环管理，系统梳理风险隐患，现将具体情况报告如下：

一、组织架构与责任落实

学校高度重视食品安全工作，成立由分管后勤副校长任组长，后勤保障处主任、食堂运营负责人、校医、教师代表（2名）、家长委员会代表（3名）为成员的食品安全专项工作组，明