1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

2025年食品检验工(高级技师)职业技能考试试卷及答案.docx

2025年食品检验工(高级技师)职业技能考试试卷及答案.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2025年食品检验工(高级技师)职业技能考试试卷及答案

    一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确选项）

    1.采用实时荧光PCR检测食品中沙门氏菌时，引物设计的关键依据是（）。

    A.16SrRNA保守序列B.毒力基因特异性序列C.荚膜多糖基因D.鞭毛抗原基因

    答案：B（实时荧光PCR检测致病菌通常针对毒力基因或特异性靶基因）

    2.GB5009.122017《食品安全国家标准食品中铅的测定》规定，石墨炉原子吸收光谱法的定量限为（）。

    A.0.01mg/kgB.0.03mg/kgC.0.1mg/kgD.0.3

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    134****9025 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >