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幼儿园食品卫生管理制度
为全面保障在园幼儿饮食安全与健康成长，切实规范幼儿园食品卫生管理工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合幼儿园实际情况，制定本食品卫生管理制度。本制度覆盖食材采购、储存、加工制作、分餐供餐、餐具清洁消毒、从业人员管理及突发事件应急处理等全流程环节，确保各环节责任清晰、操作规范、监督到位。
一、食材采购管理
食材采购严格遵循“安全优先、源头可控、资质齐全”原则，所有食品及原材料必须从具有合法经营资质的供应商处采购。供应商需提供有效的营业执照、食品经营许可证（或食品生产许可证）、产品合格证明文件（如动物产品检疫合
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