公卫助理医师考试辅导《营养与食品卫生学》 (4).docxVIP

公共卫生医师助理考试辅导经典参考学习文献

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三、特殊人群的营养

一、A1

1、老年人容易发生负钙平衡的原因不包括

A、胃液分泌减少?

B、肾脏功能降低?

C、心脏功能降低?

D、钙吸收减少?

E、户外活动减少?

2、老年人生理功能降低的主要表现不包括

A、基础代谢降低?

B、细胞功能下降?

C、血脂水平增高?

D、心搏输出量增加?

E、骨关节退化?

3、有利于老年人健康的饮食原则，错误的是

A、摄入尽量多的蛋白质?

B、多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入?

C、脂肪的摄人以植物油为主?

D、碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖?

E、经常吃豆类和鱼类食品?

4、关于老年人膳食原则的表述，错误的是

A、减少能量摄入?

B、控制脂肪摄入?

C、摄入大量的动物性蛋白质?

D、多吃蔬菜和水果?

E、碳水化合物以谷类为主，减少精制糖?

5、老年人的生理代谢特点，错误的是

A、消化系统功能减退?

B、体脂增加、瘦体组织减少?

C、合成代谢增加、分解代谢降低?

D、免疫功能下降?

E、体内氧化损伤加重?

6、68岁男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是

A、鱼类?

B、豆类?

C、水果?

D、动物脑?

E、乳类?

7、出生4～6个月的婴儿需开始补充

A、铁?

B、钙?

C、脂肪?

D、蛋白质?

E、维生素?

8、婴幼儿缺锌可导致以下改变，但除外

A、异食癖或味觉异常?

B、食欲不振?

C、生长停止?

D、认知行为改变?

E、龋齿?

9、婴幼儿食物能量供给不足时，将会出现

A、影响其他营养素在体内的利用?

B、动用自身的能量储备?

C、生长发育迟缓、消瘦、活动力减弱?

D、以上皆是?

E、以上皆不是?

10、对哺乳的描述，不正确的是

A、泌乳量少是乳母营养不良的一个指征?

B、婴儿吸吮乳头对乳汁分泌很重要?

C、严重营养不良的乳母不能泌乳?

D、母亲泌乳量在个体之间差异不大?

E、婴儿体重增长率是判定乳母泌乳量的良好指标?

11、几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是

A、维生素B1和锌?

B、维生素C和钙?

C、叶酸和铁?

D、维生素D和铁?

E、维生素D和锌?

12、乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括

A、蛋白质?

B、脂肪?

C、维生素A?

D、水溶性维生素?

E、钙?

13、母乳中含量较恒定的营养素是

A、维生素B1?

B、维生素C?

C、钙?

D、叶酸?

E、锌?

14、孕妇对能量和各种营养素的需要

A、孕早期开始增加?

B、孕中期开始增加?

C、孕晚期开始增加?

D、与孕前相同?

E、能量孕早期开始增加，其余从孕晚期开始增加?

15、孕期营养不良可引起先天畸形的营养素是

A、维生素A、维生素B1、叶酸?

B、维生素A、叶酸、锌?

C、维生素B1、叶酸、钙?

D、维生素B1、叶酸、锌?

E、维生素A、锌、钙?

16、孕期营养不良对胎儿的影响不包括

A、低出生体重?

B、脑发育受损?

C、畸形儿?

D、佝偻病?

E、巨大儿?

17、妊娠期营养不良，母体常常发生的营养缺乏病是

A、营养不良性水肿?

B、骨质软化症?

C、营养性贫血?

D、妊娠并发症?

E、以上皆是?

二、A2

1、乳母每天通过乳汁分泌损失的钙约300mg，为弥补此损失，乳母每天至少应饮用牛奶（假定牛奶为其唯一钙源，钙的吸收率和转化率均为100％）

A、200ml?

B、300ml?

C、400ml?

D、500ml?

E、600ml?

2、10个月的婴儿，虚胖，毛发稀疏发黄，面色及口腔黏膜苍白，表情淡漠。运动发育落后。该患儿一直母乳喂养；尚未添加辅食。首选的实验室或辅助检查是

A、腕部X线片?

B、脑电图?

C、肝功?

D、血红蛋白?

E、血钙?

3、孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括

A、供给充足的各种营养素?

B、合理烹调与加工?

C、食物选择多样化?

D、长期大量摄入高能量食物?

E、合理的膳食制度?

4、孕期铁的需要增加是由于

A、胎儿胎盘发育的需要?

B、胎儿肝脏储存铁供出生后动用?

C、母体红细胞增加的需要?

D、补偿铁的丢失?

E、以上皆是?

答案部分

一、A1

1、

【正确答案】C

【答案解析】老年人钙代谢的特点是摄入的钙少于丢失的钙，为负钙平衡。这与老年人激素代谢水平改变、长期钙摄入量不足和钙吸收率下降有关。

【该题针对“老年营养与膳食★”知识点进行考核】

【答疑编号102146018,点击提问】

2、

【正确答案】D

【答案解析】老年人的生理代谢特点包括：①基础代谢率下降；②心血管系统功能减退；③消化系统功能减退；④体成分改变；⑤代谢功能降低；⑥体内氧化损伤加重；⑦免疫功能下降。

【该题针对“老年营养与膳食★”知识点进行考核】

【答疑编号102146019,点击提问】

3、

【正确