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2025年运用二十四节气进行幼儿食育的课程开发与实践策略

背景与目标：传承文化根基，构建新时代幼儿健康饮食教育体系

随着我国“健康中国2030”战略的深入推进，儿童营养健康问题日益成为社会关注的重点领域。近年来，幼儿肥胖率、挑食偏食现象呈上升趋势，反映出当前幼儿园食育工作的薄弱环节。传统的饮食教育多停留在“吃什么有营养”的表层认知阶段，缺乏系统性、文化性和生活化的深度整合。与此同时，国家《学前教育法（草案）》明确提出要“弘扬中华优秀传统文化”，并将“生活化、游戏化、情境化”的教育理念纳入课程建设指导原则。在此背景下，将中华民族特有的时间智慧——二十四节气，融入