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2025年广东省公需课学习-国民营养计划实施方案694

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、国民营养计划核心原则是？

A治疗为主

B健康优先

C药物干预

D手术优先

答案：B

解析：《实施方案》明确将“健康优先”作为核心原则，强调以预防为主，通过营养干预降低疾病发生风险。A、C、D均偏离“预防为主”导向，属于疾病治疗范畴，不符合计划核心。

2、下列哪项不属于重点行动？

A营养改善行动

B疾病治疗行动

C膳食优化行动

D监测评估行动

答案：B

解析：方案重点行动包括营养改善、膳食优化、监测评估等，核心是预防和促进健康。B项“疾病治疗”属于医疗范畴，非营养计划重点行动。

3、居民营养监测主要数据来源是？

A医院病历

B社区问卷

C膳食调查

D药品销售

答案：C

解析：监测以膳食调查为基础，通过记录居民日常饮食摄入情况，分析营养均衡程度。A、B、D分别反映医疗、主观反馈和药物使用，非直接营养数据来源。

4、0-6月龄婴儿喂养优先推荐？

A混合喂养

B配方奶粉

C辅食添加

D纯母乳喂养

答案：D

解析：方案强调“纯母乳喂养”为0-6月龄婴儿最佳喂养方式，可提供全面营养并增强免疫力。A、B、C均不符合婴儿早期营养核心推荐。

5、老年人营养干预重点是？

A控制热量摄入

B补充优质蛋白

C减少水分摄入

D增加脂肪比例

答案：B

解析：老年人因代谢减缓、肌肉流失，需重点补充优质蛋白以维持肌肉功能。A过度控制可能导致营养不良，C、D违背营养均衡原则。

6、膳食指南建议每日食盐摄入不超过？

A3克

B5克

C7克

D9克

答案：B

解析：方案依据相关标准明确，成年人每日食盐摄入应≤5克，以降低高血压等慢性病风险。A过低难实现，C、D超过推荐量。

7、营养教育重点对象是？

A医护人员

B食品企业

C社区居民

D科研机构

答案：C

解析：营养教育核心是提升公众认知，故重点面向社区居民普及科学饮食知识。A、B、D为支持主体，非教育主要对象。

8、学生营养改善计划覆盖范围是？

A高中阶段

B学前教育

C义务教育

D高等教育

答案：C

解析：方案明确学生营养改善计划重点覆盖义务教育阶段学生，因该阶段是生长发育关键期。A、B、D非主要覆盖范围。

9、下列哪项属于营养强化食品？

A纯牛奶

B加铁酱油

C新鲜蔬菜

D精制大米

答案：B

解析：营养强化食品指添加特定营养素（如铁）的加工食品。A、C、D未额外添加营养素，不属于强化范畴。

10、慢性病营养管理核心目标是？

A治愈疾病

B缓解症状

C控制并发症

D减少药物使用

答案：C

解析：通过营养干预控制血糖、血脂等指标，降低心脑血管等并发症风险。A非营养管理能实现，B、D为间接效果。

11、孕妇营养监测重点指标是？

A体重增长

B血压变化

C心率波动

D视力情况

答案：A

解析：孕妇体重增长直接反映胎儿发育和自身营养状况，是监测核心指标。B、C、D属常规健康指标，非营养监测重点。

12、农村地区营养改善优先措施是？

A建设健身房

B推广营养包

C增设诊所

D发放保健品

答案：B

解析：针对农村儿童缺铁性贫血等问题，优先推广营养包补充微量营养素。A、C、D偏离营养改善直接需求。

13、食品标签中“营养成分表”强制标注的是？

A维生素A

B蛋白质

C膳食纤维

D反式脂肪酸

答案：B

解析：相关标准规定，蛋白质作为核心营养素需强制标注。A、C、D为可选标注项，非强制要求。

14、营养指导员主要工作场所是？

A实验室

B社区服务中心

C食品加工厂

D药品仓库

答案：B

解析：营养指导员需直接面向居民提供咨询，主要在社区服务中心开展工作。A、C、D非其主要服务场景。

15、下列哪项符合膳食平衡原则？

A顿顿吃红肉

B粗细粮搭配

C只吃素食

D餐餐喝甜饮

答案：B

解析：粗细粮搭配可补充多种膳食纤维和营养素，符合平衡原则。A、C、D均属单一饮食模式，易导致营养失衡。

16、儿童营养缺乏早期信号是？

A身高突增

B食欲旺盛

C头发枯黄

D体重超标

答案：C

解析：头发枯黄、易脱落是儿童铁、锌等微量营养素缺乏的早期表现。A、B、D为正常或过剩信号。

17、营养支持治疗适用人群是？

A健康成年人

B术后康复患者

C青少年学生

D职业运动员

答案：B

解析：营养支持治疗通过特殊医学用途配方食品等为术后患者提供针对性营养，B为适用人群。A、C、D无需特殊支持。

18、食品营养标准制定依据是？

A企业利润

B市场需求

C居民营养需求

D广告效果

答案：C

解析：标准制定以满足居民合理营养需求为基础，确保食品营养成分科学合理。A、B、D非核心依据。

19、老年人群体营养筛查工具是？

A血压计

B简易营养评价量表

C血糖仪

D骨密度检测仪

答案：B

解析：简易营养评价量表是专门用于老年人营养风险筛查的工具。A、C、D用于检测生理