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幼儿园食堂吃饭标准制度.doc

幼儿园食堂吃饭标准制度.doc

    幼儿园食堂吃饭标准制度

    为确保幼儿园食堂食品安全与营养均衡，提升幼儿饮食质量，特制定本制度。本制度旨在规范食堂管理，确保幼儿饮食健康、安全、卫生，同时满足幼儿生长发育的营养需求。

    一、食品安全管理

    1.食材采购与验收

    -采购食材应选择正规渠道，确保食材新鲜、无污染、无变质。

    -采购人员需具备相关资质，定期进行健康检查。

    -食材到货后，需进行严格验收，检查食材质量、生产日期、保质期等信息，确保符合食品安全标准。

    -验收记录需详细记录，包括采购时间、供应商、食材名称、数量、验收结果等。

    2.食材储存与保管

    -食材储存应分类存放，生熟分开，避免交叉污染

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